{"product_id":"scopaio-bolgheri-2018-doc-cipriana","title":"Scopaio Bolgheri 2018 DOC - Cipriana","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003eLe producteur, azienda agricola Cipriana, est le 3\u003csup\u003eème\u003c\/sup\u003e producteur né dans la région de Bolgheri. Elle se trouve sur les collines du Bourg médiéval Castagneto Carducci. La propriété appartient aux frères Fabiani, viticulteurs depuis 1975. Le domaine est constitué de 8 hectares de vignes et 3 d’oliviers. Les vignes situées en partie sur la rue Bolgherese (où se trouvent les plus fameux vins d’Italie) ont un âge moyen de 10 ans. La densité par hectare est de 5’000-6'000 pieds. Le système d’élevage est le guyot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVinification \u003c\/span\u003e: en petite cuve de ciment à température contrôlée (28°-30°C)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVieillissement\u003c\/span\u003e : en barriques 11 mois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAffinement\u003c\/span\u003e : 8 mois en bouteille\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eZone de production\u003c\/span\u003e: Castagneto Carducci \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCépage\u003c\/span\u003e: 100 % Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRégion\u003c\/span\u003e: Toscane\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCouleur:\u003c\/span\u003e rouge rubis chargée avec reflets violacés\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eParfum:\u003c\/span\u003e élégant, de mûr et fruit de baies rouges\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSaveur:\u003c\/span\u003e bien structurée, souple, persistante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAccompagn\u003c\/span\u003ee: viandes grillées, chasse, rôtis, charcuterie, fromages affinés\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39846475628637,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/products\/aaa-scopaio_6d6b3d0d-674e-402e-91fc-daf82aa16851.png?v=1645776374","url":"https:\/\/cepponi.com\/products\/scopaio-bolgheri-2018-doc-cipriana","provider":"Enoteca Capponi","version":"1.0","type":"link"}