{"product_id":"sartiglia-2022-doc-cannonau-di-sardegna-contini","title":"Sartiglia 2025 DOC - Cannonau di Sardegna - Contini","description":"\u003ch2 class=\"product__description rte\"\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\n\u003cp\u003eLa Sartiglia est certainement une des courses traditionnelles des plus spectaculaires de la Sardaigne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn la célèbre en mars à Oristano entre le dernier dimanche et le mardi du Carnaval. Son nom dérive de l’espagnol sortija qui signifie « anneau ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn effet, un des moments les plus émouvants de cette course, aux origines lointaines (1358), est lorsque le cavalier au galop doit « enfiler » avec l’épée un anneau en forme d’étoile percée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cannonau « Sartiglia » prend son nom de cette course qui a lieu dans le territoire abritant les vignes qui donnent origine à ce vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eFiche technique :\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur : \u003c\/strong\u003eAzienda Agricola Attilio Contini depuis 1898 ;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom du vin :\u003c\/strong\u003e Cannonau di Sardegna DOC ;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatégorie:\u003c\/strong\u003e Vin à Dénomination d’Origine Contrôlée;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 90% Cannonau, 10% autres cépages de la région\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cannonau est le même cépage que le grenache et garnacha (en Espagne)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : pressurage, fermentation avec macération environ 10 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinement:\u003c\/strong\u003e en cuve de ciment vitrifiée et en foudre de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZone de production \u003c\/strong\u003e: Oristano ;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur d’alcool:\u003c\/strong\u003e 13,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCaractéristiques organoleptiques\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e rouge rubis, avec tendance et reflet de couleur rouge grenat avec le vieillissement ;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfum :\u003c\/strong\u003e intense, vineux (puissant en odeur et en saveur), avec senteur de mûres sauvages et pruneaux mûrs ;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaveur:\u003c\/strong\u003e chaude, pleine, caractéristique de son goût inconfondible, rappelant la violette;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccompagne:\u003c\/strong\u003e Viandes grillées, Fregola aussi bien avec la viande ou les crustacés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir à une température de 16°\/18°.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41586937790557,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/files\/Sartiglia-enoteca-capponi-sardinien-sardaigne-contini-lausanne-_2_2_1.png?v=1751439013","url":"https:\/\/cepponi.com\/products\/sartiglia-2022-doc-cannonau-di-sardegna-contini","provider":"Enoteca Capponi","version":"1.0","type":"link"}