{"product_id":"nummaria-2020-doc-rosso-piceno-superiore-lacanosa-marche","title":"Nummaria 2022 DOC - Rosso Piceno superiore - LACANOSA - Marche","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParmi les meilleurs raisins sélectionnés dans les vignobles de LACANOSA naît Theca \u003cstrong\u003eNummaria\u003c\/strong\u003e, du latin \"coffre-fort des documents importants\", un mélange composé principalement de Montepulciano et de Sangiovese, des cépages qui ont toujours été un écrin de la tradition vinicole des Marche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCÉPAGE: Montepulciano 70% - Sangiovese 30%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVIGNOBLE : 350 à 550 mètres d’altitude, élevé en cordon éperonné\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVINIFICATION : égrappage et macération traditionnelle pendant 10\/14 jours à température contrôlée (max 28 p.c.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMATURATION : les cépages sont assemblés après un affinage de 12 mois du Sangiovese en fûts de grand bois (65 hl) et un affinage de 12 mois du Montepulciano en tonneau de chêne à grain fin (5 hl)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAFFINAGE : Après mise en bouteille, 8 mois en cave à température contrôlée pour faire évoluer le bouquet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouleur : rouge rubis intense avec des reflets pourpres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfum : enveloppant, intense, avec des notes de baies, de cerises et de mûres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGoût : chaud, velouté, avec une bonne structure, tanin évident mais soyeux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce au long vieillissement en tonneau évolue un palais riche et complexe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDEGRÉ D’ALCOOL : 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eACCOMPAGNEMENTS: excellent avec des viandes blanches en porchetta, des plats à base de truffes, du veau et du bœuf rôti ou braisé et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDURÉE : plus de six ans si conservé dans des conditions appropriées\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Capponi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42269919412317,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/files\/Nummaria-lacanosa-marche-enoteca-capponi-lausanne-rosso-piceno_1.png?v=1784211179","url":"https:\/\/cepponi.com\/products\/nummaria-2020-doc-rosso-piceno-superiore-lacanosa-marche","provider":"Enoteca Capponi","version":"1.0","type":"link"}