{"product_id":"chardonnay-special-2021-bio-igt-tenuta-il-borro-75cl","title":"Chardonnay 2021 BIO IGT - Tenuta il Borro - 75cl","description":"\u003ch2 class=\"product__description rte\"\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Borro Chardonnay est la preuve de la philosophie de l’entreprise\u003cbr\u003emonovariétal, dans le but d’obtenir la plus haute expression d’un seul raisin\u003cbr\u003evariété en lui donnant la caractéristique la plus caractéristique des plus grands vins de Il\u003cbr\u003eBorro, où l’élégance et le raffinement se combinent avec une grande structure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès un hiver chaud avec quelques gelées et un printemps frais avec peu de pluie au  début. L’été a également été frais, puis a continué avec des températures moyennes, bien que avec peu de précipitations. Les pluies torrentielles de fin août ont été importante pour la maturation des raisins. Ce régime climatique a limité les rendements mais les vins sont expressifs et d’une grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCépage : Chardonnay 100%\u003cbr\u003eAlcool : 13,0 %\u003cbr\u003eFermentation : les deux premiers tiers dans des cuves en acier, puis le dernier tiers divisé uniformément en clayver, acacia barriques, chêne barriques et Alma, chêne spécial et céramique barriques\u003cbr\u003eVieillissement : uniformément divisé en clayver, acacia barriques, barriques de chêne et Alma, spécial barriques de chêne et de céramique, pendant 10 mois sur lies fines\u003cbr\u003eAffinement : 12 mois en bouteille\u003cbr\u003eProduction : 3.000 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouleur : Jaune paille avec des reflets dorés.\u003cbr\u003eNez : Il a un arôme intense dans lequel les notes d’agrumes et de fruits à pulpe jaune se combinent avec des buissons de beurre et des notes de maquis méditerranéen, comme le romarin et la sauge, avec une touche de vanille.\u003cbr\u003eGoût : Les mois passés sur les lies fines donnent à ce vin une texture spéciale et une\u003cbr\u003elongueur inhabituelle dans la bouche.\u003cbr\u003eAccompagnement : Il peut être accompagné d’un fromage, de viande blanche comme le lapin, ou plats structurés à base de poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42350878294109,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/files\/Il-borro-bianco-blanc-chardonnay-toscane-toskana-enoteca-capponi-losanna-lausanne-losanna-italia-parker_2.png?v=1721917517","url":"https:\/\/cepponi.com\/products\/chardonnay-special-2021-bio-igt-tenuta-il-borro-75cl","provider":"Enoteca Capponi","version":"1.0","type":"link"}