{"product_id":"bovale-2020-doc-terra-pintada-terralaba-cantina-del-bovale","title":"Bovale 2020 DOC - Terra Pintada - Terralba - Cantina del Bovale - 75cl","description":"\u003ch2 class=\"product__description rte\"\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\u003cspan\u003eTerralba - Bovale - Appellation d'Origine Contrôlée \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\u003cspan\u003eCépage: 100% Bovale \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\u003cspan\u003eLa récolte se fait manuellement à l'aide de caisses en plastique pour le transport.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\u003cspan\u003eVIGNOBLES âgés entre 15 et 25 ans avec une production de 80 quintaux Ha\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\u003cspan\u003e VINIFICATION Après avoir récolté les raisins en caisses, ils sont égrappés et envoyés en vinification dans la cuve de Ganimede pendant environ 8 jours à une température de 24-26 degrés, l'énergie produite par la fermentation pour effectuer les remontages et le brassage doux du marc sur le moût, favorisant l'extraction des arômes et des matières colorantes sans l'aide de l'action mécanique des pompes.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\n\u003cspan class=\"goog-text-highlight\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service : 16\/18°\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\n\u003cspan class=\"goog-text-highlight\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\u003cspan class=\"goog-text-highlight\"\u003e ​​ACCORDS METS-VIN: Charcuteries, rôtis, fromages semi-affinés\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\u003cspan class=\"goog-text-highlight\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\u003cspan class=\"goog-text-highlight\"\u003eTeneur en alcool: 14%\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40969269280861,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/products\/terra-pintada-terralba-Enoteca-capponi-lausanne-sardaigne-sardegna-Bovale_1.png?v=1679838748","url":"https:\/\/cepponi.com\/products\/bovale-2020-doc-terra-pintada-terralaba-cantina-del-bovale","provider":"Enoteca Capponi","version":"1.0","type":"link"}