{"title":"VINS BIO","description":"","products":[{"product_id":"moscato-dasti-icardi-2018-bio","title":"Moscato d'Asti 2025 BIO DOCG - Icardi","description":"\u003ch2 class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eDescription : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eLe domaine, Icardi, est basée à Castiglione Tinella, dans la province de Cuneo, à la frontière entre la basse Langa et Monferrato. Ici, les collines s'étendent à perte de vue, faisant de Castiglione Tinella l'un des plus vignobles d'Italie, grâce à la culture de plus de 90% de la superficie agricole en vignobles. Les forteresses qui descendent vers la vallée de Tinella et la vallée de Belbo encadrent les rangées soigneusement peignées et les bois qui interrompent la géométrie des vignobles, offrant un scénario unique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« La Rosa Selvatica » un nom poétique pour un vin caractérisé par le parfum qui rappelle la rose sauvage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinement : en cuve en acier inox\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003eCatégorie: vin à Dénomination d’Origine Contrôlée et Garantie;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouleur: jaune paille intense avec un perlage persistant\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfum: parfum de jus de raisin mousseux. Senteur de rose et lavande très délicate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCépage\u003c\/span\u003e : Moscato\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRégion\u003c\/span\u003e: Piémont\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDégustation\u003c\/span\u003e : Les sensations de douceur sont bien équilibrées par l’agréable acidité et par les arômes fruités présent dans ce vin\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTeneur en alcool\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: 5,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32306458722397,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/products\/Moscato.png?v=1588075054"},{"product_id":"cannonau-di-sardegna-mamaioa-contini-2015","title":"Mamaioa 2018 BIO IGT - Cannonau di Sardegna - Contini","description":"\u003ch2 class=\"product__description rte\"\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003eMamaioa (coccinelle en langue Sarde).\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003eCépage Cannonau, raisins biologiques certifiés.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003eZone de production Nord Sardaigne.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003eAltitude Jusqu’à 200 mètres au-dessus du niveau de la mer.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003eClimat typiquement méditerranéen, avec des hivers doux, des précipitations limitées et des étés très chauds et venteux.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003eCaractère du terrain Mixte Argileux - Calcaire.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003eÉlevage des vignes Contrespalliera (cordon éperonné et guyot).\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003eRendement en raisins par hectare 90 quintaux.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003eVinification Pressage, fermentation avec macération des peaux pendant 7 jours, maturation en cuves de ciment vitrifié et réservoirs en acier.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003eAffinage en acier, béton et bouteille pendant quelques mois.   \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\n\u003cp\u003eCépage: 100% Cannonau à cultivation biologique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouleur: rouge rubis brillant, reflets violacés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfum: Excellente intensité, des sensations de fruits rouges tels que framboises et groseilles émergent, se termine par d’importantes touches balsamiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaveur: La fraîcheur, le plaisir et la saveur encadrent une persistance et un tanin délicat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccompagne: apéritifs, viandes rouges et blanches, poissons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir à une température de 13°\/15°\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32329469362269,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/products\/mama.png?v=1588075962"},{"product_id":"dolcetto-dalba-rousori-icardi-2018","title":"Dolcetto d'Alba 2021 BIO DOC - Rousori - Icardi","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan lang=\"fr\"\u003eLe domaine est basée à Castiglione Tinella, dans la province de Cuneo, à la frontière entre la basse Langa et Monferrato. Ici, les collines s'étendent à perte de vue, faisant de Castiglione Tinella l'un des plus vignobles d'Italie, grâce à la culture de plus de 90% de la superficie agricole en vignobles. Les forteresses qui descendent vers la vallée de Tinella et la vallée de Belbo encadrent les rangées soigneusement peignées et les bois qui interrompent la géométrie des vignobles, offrant un scénario unique.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCépage\u003c\/span\u003e: Dolcetto\u003cspan style=\"left: 234.2px; top: 842.915px; font-size: 13px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.00171);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRégion\u003c\/span\u003e: Piémont\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDégustation\u003c\/span\u003e: Souple, gourmand et fruité\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32337207066717,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/products\/dolcetto.png?v=1588074984"},{"product_id":"barbera-dasti-nuj-suj-icardi-2017","title":"Barbera d'Asti \"Nuj Suj\" 2020 BIO DOCG - Icardi","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe mot “Nuj Suj” dans le dialecte Piémontais signifie “nous seul”. Pourquoi nous seul? Pour saluer les efforts de la famille ICardi pour avoir développé un vin authentique à Monferrato qui est un endroit peu connu dans les langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’historique de l’azienda ICardi:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCLAUDIO, l’oenologue, a favorisé le développement déjà entrepris par son père en agrandissant la surface des vignes, 75HA, qui entourent le bâtiment historique de la famille ICardi.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eD’autres\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evignes se trouvent entre les Langhe et Monferrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa typicité des terrains favorise la qualité des vins produits et de certaines parcelles où l’on fait de la culture biologique et biodynamique.\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDans la philosophie de Claudio on remarque son attachement à la terre qu’il respecte et qu’il soigne particulièrement afin de produire les meilleurs raisins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eMon frère est un fiable « talent scout » surtout dans la vigne où la chimie ne fait pas bon ménage « commente avec orgueil sa sœur Mariagrazia irremplaçable bras droit de Claudio en cave et dans la commercialisation des vins ICardi ». Se sont 2 personnalités différentes qui font progresser la maison, ICardi, tout en harmonie et en équilibre\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouleur: rouge rubis intense\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfum:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eépicé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaveur:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eharmonieuse et qui a de la rondeur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e18 mois en barriques neuves français, 1 an en bouteille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAge Limite: se prête bien au vieillissement (8 ans)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccompagne: chasse, viandes rôties veau ou porc et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir à une température de 16-18°.\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32337262608477,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/files\/barbera-d-asti-nuj-suj-enoteca-capponi-lausanne-losanna-parker-icardi-piemont_1.png?v=1700392320"},{"product_id":"barbera-dasti-tabaren-icardi-2016","title":"Barbera d'Asti Tabaren 2022 BIO DOCG- Icardi","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan lang=\"fr\"\u003eLe domaine est basée à Castiglione Tinella, dans la province de Cuneo, à la frontière entre la basse Langa et Monferrato. Ici, les collines s'étendent à perte de vue, faisant de Castiglione Tinella l'un des plus vignobles d'Italie, grâce à la culture de plus de 90% de la superficie agricole en vignobles. Les forteresses qui descendent vers la vallée de Tinella et la vallée de Belbo encadrent les rangées soigneusement peignées et les bois qui interrompent la géométrie des vignobles, offrant un scénario unique.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCépage\u003c\/span\u003e: Barbera\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRégion\u003c\/span\u003e: Piémont\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDégustation\u003c\/span\u003e: Tannins intégrés, fruits rouges et noirs, finesse. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32337264672861,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/products\/tabaren.png?v=1588075398"},{"product_id":"chianti-classico-reserva-villa-calcinaia-conte-capponi-2013","title":"Chianti Classico Riserva 2021 BIO DOCG - Villa calcinaia - Conti Capponi","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"component-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003eCe vin à Dénomination d’origine Contrôlée et Garantie est obtenu avec le cépage Sangiovese cultivé dans la région de Greve in Chianti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès 18 jours de fermentation alcoolique, dans des cuves en ciment en contact avec les peaux, à température contrôlée de max. 31° et après le processus de la fermentation malo-lactique (8 jours), le vieillissement se fait pendant 20 mois dans des fûts de chêne Slavonia et barriques Allier français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMise en bouteille avec filtrage, termine sa maturation pendant 6 mois de vieillissement en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCépage\u003c\/span\u003e: 100% Sangiovese\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRégion\u003c\/span\u003e: Toscane\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDégustation\u003c\/span\u003e : Rouge Fruité et souple\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32337551687773,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/products\/reservachianti.png?v=1587725011"},{"product_id":"chianti-classico-reserva-villa-calcinaia-conte-capponi-2013-magnum","title":"Chianti Classico Riserva 2015 BIO DOCG - Villa calcinaia - Conti Capponi MAGNUM Coffret Bois","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"component-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003eCe vin à Dénomination d’origine Contrôlée et Garantie est obtenu avec le cépage Sangiovese cultivé dans la région de Greve in Chianti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès 18 jours de fermentation alcoolique, dans des cuves en ciment en contact avec les peaux, à température contrôlée de max. 31° et après le processus de la fermentation malo-lactique (8 jours), le vieillissement se fait pendant 20 mois dans des fûts de chêne Slavonia et barriques Allier français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMise en bouteille avec filtrage, termine sa maturation pendant 6 mois de vieillissement en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCépage\u003c\/span\u003e: 100% Sangiovese\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRégion\u003c\/span\u003e: Toscane\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDégustation\u003c\/span\u003e: Rouge Fruité et souple\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32337567973469,"sku":"","price":84.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/products\/reservachianti_b2c9ffbd-a23f-49a5-b09c-bae59ce1141a.png?v=1587725072"},{"product_id":"nero-di-troia-biocantina-giannattasio-2017","title":"Nero di Troia 2024 BIO IGP - Biocantina Giannattasio","description":"\u003ch2 class=\"product__description rte\"\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBIO, Couleur rouge rubis et brillant. Le nez sent les fruits frais, mûr et parfumé. Large espace aux fruits, bien mûr, fins et rythmé. Cerise, framboise et une note hématique claire de la betterave. De légères nuances de vanille et de poivre noir. Bouquet olfactif confirmé et souligné dans la phase de dégustation. Structure élégante et longève.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCépage\u003c\/span\u003e: 100% Nero di Troia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRégion\u003c\/span\u003e: Pouilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eAccompagne:\u003c\/u\u003e Plats de la terre, montagne, à base de viande pâtes en sauce de viande et fromages moyennement affinés\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32351643172957,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/products\/neroditroia.png?v=1587919406"},{"product_id":"colli-della-toscana-casarsca-villa-calcinaia-conte-capponi-2015","title":"Casarsa 2020 BIO IGT - Villa Calcinaia - Conti Capponi","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"component-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003eCe vin à Indication Géographique Typique est obtenu avec le cépage Merlot cultivé dans la région de Greve in Chianti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduction 2’850 bouteilles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès 18 jours de fermentation alcoolique, dans des cuves en ciment (50hl) en contact avec les peaux à température contrôlée de max. 31° et après le processus de la fermentation malo-lactique (8 jours), le vieillissement se fait pendant 24 mois dans des barriques de 225 litres de chêne  Allier français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003eMise en bouteille avec filtrage, termine sa maturation pendant une année de vieillissement en bouteille\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eFiche technique: \u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur : Conti Capponi\u003c\/strong\u003e propriétaire depuis 1524;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom du vin:\u003c\/strong\u003e Casarsa IGT BIO;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatégorie:\u003c\/strong\u003e Vin à Indication Géographique Typique;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e 100% Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Greve in Chianti hauteur 280 m-slm;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnée de plantation\u003c\/strong\u003e : 1967\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur d’alcool\u003c\/strong\u003e: 14% vol\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCaractéristiques organoleptiques\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur:\u003c\/strong\u003e rouge rubis avec reflets violacés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfum:\u003c\/strong\u003e mûr avec arômes fruités bien fondus et légère senteur de bois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaveur:\u003c\/strong\u003e de caractère, fruits mûrs, structure solide, saveur équilibrée, longue et persistante\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAge limite: 20 ans\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccompagne\u003c\/strong\u003e: Viande rouge, plats riches, agréable pour la conversation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir à une température de 16-18°\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32355950592093,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/products\/casarsa.png?v=1587983315"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-vigna-59-conte-capponi-2016","title":"Vigna '59 2022 BIO IGT- Villa Calcinaia - Conti Capponi","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"component-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003eCe vin à Indication Géographique Typique est obtenu avec le cépage Sangiovese cultivé dans la région de Greve in Chianti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduction  480\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e bouteilles de 75 cl, 30 magnum\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette sélection unique et exclusive a été réalisée pour Roberto Capponi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eFiche technique:\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur : Conti Capponi\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epropriétaire depuis 1524;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom du vin:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVilla Calcinaia rosso dei Colli della Toscana Centrale;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatégorie:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evin à Indication Géographique Typique;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% Sangiovese ;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Greve in Chianti hauteur 260 m-slm;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur d’alcool\u003c\/strong\u003e: 14,5% vol;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cu\u003eCaractéristiques organoleptiques\u003c\/u\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erouge rubis avec reflets violacés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfum:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emûr avec arômes fruités bien fondus et légère senteur de bois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaveur:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eattaque douce, veloutée, équilibrée, longue, épicée, structure solide\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAge limite: 8-10 ans\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eAccompagne:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eViande rouge, plats riches, agréable pour la conversation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir à une température de 16-18°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRégion\u003c\/span\u003e: Toscane\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32355980279901,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/products\/vigna59.png?v=1589803836"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-vigna-59-conte-capponi-2016-magnum","title":"Vigna '59 2022 BIO IGT - Villa Calcinaia- Conti Capponi MAGNUM - 150cl","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"component-text__content\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" id=\"tw-target-text\" data-placeholder=\"Traduction\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eCe vin à Indication Géographique Typique est obtenu avec le cépage Sangiovese cultivé dans la région de Greve in Chianti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduction  480 bouteilles de 75 cl, 30 magnum\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette sélection unique et exclusive a été réalisée pour Roberto Capponi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eFiche technique: \u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur : Conti Capponi\u003c\/strong\u003e propriétaire depuis 1524;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom du vin:\u003c\/strong\u003e Villa Calcinaia rosso dei Colli della Toscana Centrale;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatégorie:\u003c\/strong\u003e vin à Indication Géographique Typique;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e 100% Sangiovese ;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Greve in Chianti hauteur 260 m-slm;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur d’alcool\u003c\/strong\u003e: 14,5% vol;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cu\u003eCaractéristiques organoleptiques\u003c\/u\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur:\u003c\/strong\u003e rouge rubis avec reflets violacés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfum:\u003c\/strong\u003e mûr avec arômes fruités bien fondus et légère senteur de bois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaveur:\u003c\/strong\u003e attaque douce, veloutée, équilibrée, longue, épicée, structure solide\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAge limite: 8-10 ans\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eAccompagne:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eViande rouge, plats riches, agréable pour la conversation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir à une température de 16-18°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRégion\u003c\/span\u003e: Toscane\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32355986899037,"sku":"","price":78.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/products\/vigna59_6e68fbff-907c-4a4d-86d8-d1ca664488e3.png?v=1589803853"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-vigna-59-conte-capponi-2015-double-magnum","title":"Vigna '59 2018 BIO IGT- Villa Calcinaia- Conti Capponi DOUBLE MAGNUM - 3 Litres","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"component-text__content\"\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003eCe vin à Indication Géographique Typique est obtenu avec le cépage Sangiovese cultivé dans la région de Greve in Chianti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduction  \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e528 bouteilles de 75 cl, 30 magnum, 12 double magnum (jeroboam 3L)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette sélection unique et exclusive a été réalisée pour Roberto Capponi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eFiche technique: \u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur : Conti Capponi\u003c\/strong\u003e propriétaire depuis 1524;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom du vin:\u003c\/strong\u003e Villa Calcinaia rosso dei Colli della Toscana Centrale;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatégorie:\u003c\/strong\u003e vin à Indication Géographique Typique;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e 100% Sangiovese ;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Greve in Chianti hauteur 260 m-slm;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur d’alcool\u003c\/strong\u003e: 14,5% vol;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cu\u003eCaractéristiques organoleptiques\u003c\/u\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur:\u003c\/strong\u003e rouge rubis avec reflets violacés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfum:\u003c\/strong\u003e mûr avec arômes fruités bien fondus et légère senteur de bois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaveur:\u003c\/strong\u003e attaque douce, veloutée, équilibrée, longue, épicée, structure solide\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAge limite: \u003cstrong\u003e10 ans\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eAccompagne:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eViande rouge, plats riches, agréable pour la conversation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir à une température de 16-18°.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRégion\u003c\/span\u003e: Toscane\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32355992043613,"sku":"","price":178.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/products\/vigna59_6b2112f7-b15c-4c94-9534-a9f82da6a402.png?v=1589803814"},{"product_id":"funambolo-2018-bio-igp-biocantina-giannattasio","title":"Funambolo 2024 BIO IGP - Biocantina Giannattasio","description":"\u003ch2 class=\"product__description rte\"\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine Giannattasio est née de la restructuration et de la modernisation du patrimoine historique familial situé dans les Pouilles, au sein du terroir Rosso di Cerignola DOC reconnu depuis 1930, et de son extension grâce à la revalorisation de certaines terres. La « Nouvelle collection des vins Giannattasio » a été créée et développée en hommage à toutes les femmes, à leur force, leur personnalité, leur élégance et leur rigueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCépage\u003c\/span\u003e: 100% Nero di Troia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRégion\u003c\/span\u003e: Pouilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Blanc sec léger et nerveux\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39246108229725,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/products\/funambolo_f0840ad9-3cda-41c1-b633-3f3ce0277344.png?v=1614178538"},{"product_id":"il-borro-2017-bio-igt-tenuta-il-borro","title":"Il Borro 2020 BIO  IGT - Tenuta Il Borro","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"component-text__content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"longdesc\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eGrand vin rouge de Toscane (Arezzo)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlantés sur un terrain idéal de grès et d’argile sableuse, les 85 hectares de vignes situés entre 300 et 500 mètres d’altitude bénéficient d’une exposition généreuse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine obtient la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecertification biologique\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een 2015.\u003c\/p\u003e\nIl Borro est vinifié en barriques durant 18 mois. Affinement en bouteilles durant 8 mois. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"notes\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCouleur\u003c\/span\u003e : robe violette au reflets pourpres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eParfum\u003c\/span\u003e : sous-bois, léger d'épices\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCépages\u003c\/span\u003e : 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRégion\u003c\/span\u003e: Toscane (Arezzo)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSaveur\u003c\/span\u003e: tanins souple, persistance remarquable en bouche\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39276528828509,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/products\/il-borro-toscane-96-parker-bio-caisse-bois-2016-capponi-enoteca_0692c597-69ac-4cda-81a9-967139aad69c.png?v=1618055358"},{"product_id":"gold-nero-di-troia-2019-bio-igp-biocantina-giannattasio","title":"Gold Nero di Troia 2019 BIO IGP - Biocantina Giannattasio","description":"\u003ch2 class=\"product__description rte\"\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBIO\u003c\/strong\u003e, Rouge rubis intense avec des nuances violacées tendant vers le grenat. Extrêmement complexe, notes de fruits mûrs, café, chocolat noir avec des notes balsamiques et de vanille. Vin noble et aux tanins bien polis, corps plein et sapide. Propre, structuré et avec une personnalité unique et complexe. Long sur la finale. Excellente minéralité et développement des senteurs tertiaires. L’affinage supplémentaire en barriques de provenance française différente rend ce vin unique et sublime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCépage\u003c\/span\u003e: 100% Nero di Troia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRégion\u003c\/span\u003e: Pouilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAccompagne\u003c\/span\u003e: viandes rouges ou braisées\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39414650044509,"sku":"","price":29.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/products\/gold.png?v=1633243658"},{"product_id":"contessa-luisa-2016-bio-docg-villa-calcinaia-conti-capponi","title":"Vigna Contessa Luisa - 2016 BIO DOCG - Villa calcinaia - Conti Capponi - 100% Sangiovese","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"component-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe vignoble Contessa Luisa a été planté par Ferrante Capponi en 1959. Il a dédié ce bloc à sa mère Luisa Vonwiller et c'est aujourd'hui le plus ancien vignoble encore en production à Villa Calcinaia.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa parcelle est située sur une colline d'environ deux hectares exposée à l'ouest, la seule case du domaine, qui profite donc de la chaleur du soleil de l'après-midi.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe sol se caractérise par un fort caractère argileux et une bonne profondeur.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eInitialement, comme c'était la coutume, les vignes américaines étaient plantées dans les fossés creusés à la main, pour ensuite être greffées avec la sélection massale du domaine.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe cépage principal est le Sangiovese, mais avec lui vit une petite communauté d'autres cépages qui rendent la population viticole plus diversifiée et dynamique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eCaisse en bois allongée de 6 bouteilles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCépage\u003c\/span\u003e: 100% Sangiovese\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRégion\u003c\/span\u003e: Toscane\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDégustation\u003c\/span\u003e : Rouge Fruité et souple\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39968801292381,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/products\/contessa-luisa-capponi-enoteca-lausanne-toscane-greve-in-chianti-conti-villa-calcinaia-parker.png?v=1648726371"},{"product_id":"occhiorosso-2019-bio-igt-villa-calcinaia-conti-capponi","title":"Occhiorosso 2019 BIO IGT - Villa Calcinaia - Conti Capponi - 100% Occhiorosso","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"component-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003eCe vin à Indication Géographique Typique est obtenu avec le cépage Occhiorosso cultivé dans la région de Greve in Chianti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe professeur Roberto Bandinelli de l’Université de Florence a découvert cette variété en parlant avec Nunziatina Grassi, 85 ans, qui l’a transporté autour de ses vignes, lui montrant pour la première fois l’Occhiorosso. La variété est caractérisée par un tronc de forme sinueuse avec des grappes moyennes-petites et compactes, la petite baie avec une peau épaisse et résistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote de dégustation\u003c\/strong\u003e: Arômes de fruits des bois, saveurs épicées et tabac, nuances de cèdre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e18 mois en barriques\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNombre de bouteille produite\u003c\/strong\u003e: 407 vin très rare\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eFiche technique: \u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur : Conti Capponi\u003c\/strong\u003e propriétaire depuis 1524;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom du vin:\u003c\/strong\u003e Occhiorosso IGT BIO;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatégorie:\u003c\/strong\u003e Vin à Indication Géographique Typique;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e 100% Occhiorosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Greve in Chianti hauteur 280 m-slm;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39968811090013,"sku":"","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/products\/occhiorosso-capponi-enoteca-lausanne-toscane-greve-in-chianti-conti-villa-calcinaia-parker-sangiovese-tignanello-antinori-sassicaia-ornellaia.png?v=1648727220"},{"product_id":"vigna-contessa-luisa-2016-bio-docg-magnum-villa-calcinaia-conti-capponi-100-sangiovese","title":"Vigna Contessa Luisa - 2016 BIO DOCG - Magnum -Villa calcinaia - Conti Capponi - 100% Sangiovese","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"component-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe vignoble Contessa Luisa a été planté par Ferrante Capponi en 1959. Il a dédié ce bloc à sa mère Luisa Vonwiller et c'est aujourd'hui le plus ancien vignoble encore en production à Villa Calcinaia.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa parcelle est située sur une colline d'environ deux hectares exposée à l'ouest, la seule case du domaine, qui profite donc de la chaleur du soleil de l'après-midi.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe sol se caractérise par un fort caractère argileux et une bonne profondeur.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eInitialement, comme c'était la coutume, les vignes américaines étaient plantées dans les fossés creusés à la main, pour ensuite être greffées avec la sélection massale du domaine.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe cépage principal est le Sangiovese, mais avec lui vit une petite communauté d'autres cépages qui rendent la population viticole plus diversifiée et dynamique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" id=\"tw-target-text\" data-placeholder=\"Traduction\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eCaisse en bois \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCépage\u003c\/span\u003e: 100% Sangiovese\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRégion\u003c\/span\u003e: Toscane\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDégustation\u003c\/span\u003e : Rouge Fruité et souple\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40558054277213,"sku":"","price":120.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/products\/contessa-luisa-capponi-enoteca-lausanne-toscane-greve-in-chianti-conti-villa-calcinaia-parker_78bd9439-3e9c-4a68-94ee-3798f91c34ff.png?v=1664348140"},{"product_id":"barolo-gavarini-chiniera-2018-docg-elio-grasso","title":"Barolo Gavarini Chiniera 2020 DOCG - Elio Grasso","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du Barolo Gavarini Chiniera se fait dans des cuves en acier inox à température contrôlée, avec des remontages quotidiens. Après fermentation malolactique, le vin est affiné en fûts de chêne de Slavonie de 25 hectolitres. Après la mise en bouteille, normalement en août, le Barolo Gavarini Chiniera repose en cave pendant 8 à 10 mois avant d’être commercialisé.\u003c\/p\u003e\nRaisin : Nebbiolo\u003cbr\u003ePremière année de production : 1978\u003cbr\u003eExposition et altimétrie : sud, 350-400 mètres d’altitude\u003cbr\u003eType de sol : pâte calcaire moyenne tendant au sable\u003cbr\u003eSystème d’élevage et densité de plantation : Guyot, 4500 vignes par hectare\u003cbr\u003eÂge moyen des vignes en production : environ 35 ans\u003cbr\u003eVendanges : mi octobre","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40881899864157,"sku":"","price":85.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/products\/chiniera-barolo-piemont-piemonte-elio-grasso-enoteca-capponi-lausanne-losanne-removebg-preview-_1.png?v=1674736912"},{"product_id":"mamaioa-2020-bio-igt-cannonau-di-sardegna-contini","title":"Mamaioa 2020 BIO IGT - Cannonau di Sardegna - Contini","description":"\u003ch2 class=\"product__description rte\"\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003eMamaioa (coccinelle en langue Sarde).\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003eCépage Cannonau, raisins biologiques certifiés.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003eZone de production Nord Sardaigne.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003eAltitude Jusqu’à 200 mètres au-dessus du niveau de la mer.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003eClimat typiquement méditerranéen, avec des hivers doux, des précipitations limitées et des étés très chauds et venteux.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003eCaractère du terrain Mixte Argileux - Calcaire.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003eÉlevage des vignes Contrespalliera (cordon éperonné et guyot).\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003eRendement en raisins par hectare 90 quintaux.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003eVinification Pressage, fermentation avec macération des peaux pendant 7 jours, maturation en cuves de ciment vitrifié et réservoirs en acier.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003eAffinage en acier, béton et bouteille pendant quelques mois.   \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\n\u003cp\u003eCépage: 100% Cannonau à cultivation biologique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouleur: rouge rubis brillant, reflets violacés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfum: Excellente intensité, des sensations de fruits rouges tels que framboises et groseilles émergent, se termine par d’importantes touches balsamiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaveur: La fraîcheur, le plaisir et la saveur encadrent une persistance et un tanin délicat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccompagne: apéritifs, viandes rouges et blanches, poissons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir à une température de 13°\/15°\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40970408984669,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/products\/mama_52b81126-6eaf-4415-b27c-253e688c049c.png?v=1679138647"},{"product_id":"chianti-classico-2020-bio-docg-villa-calcinaia-conti-capponi","title":"Chianti Classico 2023 BIO DOCG - Villa calcinaia - Conti Capponi","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"component-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003eCe vin à Dénomination d’origine Contrôlée et Garantie est obtenu avec les cépages Sangiovese, Canaiolo, cultivés dans la région de Greve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès 12 à 18 jours de fermentation alcoolique, dans des cuves en acier inox en contact avec les peaux  à température contrôlée de max. 31° et après le processus de la fermentation malo-lactique (8 jours) dans des cuves en acier inox, le vieillissement se fait pendant 20 mois dans des fûts de chêne Français et Slavonie (foudres de 30Hl).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMise en bouteille avec filtrage, termine sa maturation pendant 3 mois minimum de vieillissement en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eFiche technique: \u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur : Conti Capponi\u003c\/strong\u003e propriétaire depuis 1524;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom du vin:\u003c\/strong\u003e Villa Calcinaia Chianti classico DOCG;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatégorie:\u003c\/strong\u003e Vin à Dénomination d’Origine Contrôlée Garantie;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages:\u003c\/strong\u003e 90% Sangiovese, 10% Canaiolo;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Greve in Chianti hauteur 280 m-slm;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnée de plantation\u003c\/strong\u003e: 1959 - 1975\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur d’alcool\u003c\/strong\u003e: 13,5% vol\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCaractéristiques organoleptiques\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur:\u003c\/strong\u003e rouge rubis avec reflets violacés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfum:\u003c\/strong\u003e mûr avec arômes fruités bien fondus et légère senteur de bois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaveur:\u003c\/strong\u003e équilibrée, longue, épicée, attaque douce, velours, structure solide\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAge limite: \u003cstrong\u003e20 ans\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eAccompagne:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eViande rouge, plats riches, pâtes, agréable pour la conversation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir à une température de 16-18°\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41584143401053,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/files\/chianti-classico-enoteca-capponi-lausanne-florence-toscane-parker-wein-italien_1.png?v=1741885277"},{"product_id":"pafoj-2021-bio-doc-langhe-rosso-icardi","title":"Pafoj 2024 BIO DOC -Langhe Rosso - Icardi","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe mot “Pafoj” dans le dialecte Piémontais signifie “pas fou”. Pourquoi pas fou? Car la famille ICardi ont osé faire d’un vin classique un vin nouveau avec un style différent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHistorique de L’azienda ICardi:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCLAUDIO, l’oenologue, a favorisé le développement déjà entrepris par son père en agrandissant la surface des vignes, 75HA, qui entourent le bâtiment historique de la famille ICardi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eD’autres vignes se trouvent entre les Langhe et Monferrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa typicité des terrains favorise la qualité des vins produits et de certaines parcelles où l’on fait de la culture biologique et biodynamique. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDans la philosophie de Claudio on remarque son attachement à la terre qu’il respecte et qu’il soigne particulièrement afin de produire les meilleurs raisins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMon frère est un fiable « talent scout » surtout dans la vigne où la chimie ne fait pas bon ménage « commente avec orgueil sa sœur Mariagrazia irremplaçable bras droit de Claudio en cave et dans la commercialisation des vins ICardi ». \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSe sont 2 personnalités différentes qui font progresser la maison, ICardi, tout en harmonie et en équilibre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur: \u003c\/strong\u003erouge rubis intense;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfum: \u003c\/strong\u003efruité et persuasif\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaveur: \u003c\/strong\u003eharmonieuse avec des notes de baies rouges;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAge Limite:  \u003c\/strong\u003ese prête bien au vieillissement (12 ans)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccompagne\u003c\/strong\u003e: apéritif, viandes rouges et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42007635886173,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/files\/pafoj-langhe-alba-icardi-piemonte-enoteca-capponi-lausanne_1.png?v=1713545104"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-2016-bio-docg-villa-calcinaia-conti-capponi-magnum-coffret-bois-copie","title":"Chianti Classico Riserva 2016 BIO DOCG - Villa calcinaia - Conti Capponi MAGNUM dans Coffret Bois","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"component-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003eCe vin à Dénomination d’origine Contrôlée et Garantie est obtenu avec le cépage Sangiovese cultivé dans la région de Greve in Chianti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès 18 jours de fermentation alcoolique, dans des cuves en ciment en contact avec les peaux, à température contrôlée de max. 31° et après le processus de la fermentation malo-lactique (8 jours), le vieillissement se fait pendant 20 mois dans des fûts de chêne Slavonia et barriques Allier français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMise en bouteille avec filtrage, termine sa maturation pendant 6 mois de vieillissement en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCépage\u003c\/span\u003e: 100% Sangiovese\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRégion\u003c\/span\u003e: Toscane\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDégustation\u003c\/span\u003e: Rouge Fruité et souple\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42332462678109,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/products\/reservachianti_b2c9ffbd-a23f-49a5-b09c-bae59ce1141a.png?v=1587725072"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-2018-bio-docg-villa-calcinaia-conti-capponi-magnum-coffret-bois-copie-copie","title":"Chianti Classico Riserva 2018 BIO DOCG - Villa calcinaia - Conti Capponi MAGNUM dans coffret Bois","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"component-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003eCe vin à Dénomination d’origine Contrôlée et Garantie est obtenu avec le cépage Sangiovese cultivé dans la région de Greve in Chianti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès 18 jours de fermentation alcoolique, dans des cuves en ciment en contact avec les peaux, à température contrôlée de max. 31° et après le processus de la fermentation malo-lactique (8 jours), le vieillissement se fait pendant 20 mois dans des fûts de chêne Slavonia et barriques Allier français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMise en bouteille avec filtrage, termine sa maturation pendant 6 mois de vieillissement en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCépage\u003c\/span\u003e: 100% Sangiovese\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRégion\u003c\/span\u003e: Toscane\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDégustation\u003c\/span\u003e: Rouge Fruité et souple\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42332462710877,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/products\/reservachianti_b2c9ffbd-a23f-49a5-b09c-bae59ce1141a.png?v=1587725072"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-2019-bio-docg-villa-calcinaia-conti-capponi-magnum-dans-coffret-bois","title":"Chianti Classico Riserva 2019 BIO DOCG - Villa calcinaia - Conti Capponi MAGNUM dans coffret Bois","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"component-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003eCe vin à Dénomination d’origine Contrôlée et Garantie est obtenu avec le cépage Sangiovese cultivé dans la région de Greve in Chianti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès 18 jours de fermentation alcoolique, dans des cuves en ciment en contact avec les peaux, à température contrôlée de max. 31° et après le processus de la fermentation malo-lactique (8 jours), le vieillissement se fait pendant 20 mois dans des fûts de chêne Slavonia et barriques Allier français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMise en bouteille avec filtrage, termine sa maturation pendant 6 mois de vieillissement en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCépage\u003c\/span\u003e: 100% Sangiovese\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRégion\u003c\/span\u003e: Toscane\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDégustation\u003c\/span\u003e: Rouge Fruité et souple\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42332462874717,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/products\/reservachianti_b2c9ffbd-a23f-49a5-b09c-bae59ce1141a.png?v=1587725072"},{"product_id":"alessandro-dal-borro-2018-bio-igt-tenuta-il-borro-magnum","title":"Alessandro dal Borro 2018 BIO  IGT - Tenuta Il Borro - Magnum","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"component-text__content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"longdesc\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eGrand vin rouge de Toscane (Arezzo)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlessandro dal Borro est une Syrah mono-variétale, issue d’un seul vignoble, qui\u003cbr\u003edonne vie à un produit qui est unique, fort et puissant tout comme l’historique\u003cbr\u003eC’est un vin noble, corsé, avec une robe ferme et goût et arôme incomparables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès un hiver et un printemps caractérisés par des températures supérieures à la moyenne\u003cbr\u003eles pluies, tant estivales qu’automnales, ont été régulières et ont permis une maturation optimale des raisins, ce qui a donné un produit de très haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCépages : Syrah 100%\u003cbr\u003eAlcool : 15,5 %\u003cbr\u003eVieillissement : 24 mois en barriques de chêne français, dont 70% neuves et 30% de second passage\u003cbr\u003eAffinement : 4 mois en acier\u003cbr\u003eProduction : 2.000 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouleur : Rouge pourpre foncé avec des nuances violettes.\u003cbr\u003eNez : Le bouquet est fort, élégant, riche en arômes de baies rouges et noires\u003cbr\u003esuivi d’un soupçon de sous-bois et d’une finale épicée de poivre vert et noir\u003cbr\u003equi fond avec des notes balsamiques.\u003cbr\u003eBouche : le vin est riche, complexe, puissant et bien équilibré, avec tanins élégants.\u003cbr\u003eAccompagnement : apéritifs, canapés, fromage vieilli, ragoûts de viande rouge et rôtis, ainsi que gibier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42350828912733,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/files\/Il-borro-Alessandro-magnum-syrah-rosso-toscane-toskana-enoteca-capponi-losanna-lausanne-losanna-italia-parker-removebg-preview_2_1.png?v=1721918223"},{"product_id":"borrigiano-2022-bio-igt-tenuta-il-borro","title":"Borrigiano 2023 BIO  IGT - Tenuta Il Borro","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"component-text__content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"longdesc\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eBorrigiano est un vin qui peut être bu toute l’année, idéal pour accompagner\u003cbr\u003eun repas complet en toute occasion, qui allie parfaitement l’élégance du\u003cbr\u003eSangiovese avec la structure et les notes épicées du Cabernet Sauvignon.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2022 a été un millésime caractérisé par un climat sec et chaud qui a été atténué par\u003cbr\u003ede fortes pluies en août et septembre, qui n’ont toutefois pas entravé la récolte.\u003cbr\u003eLe temps a surtout influencé le rendement, tandis que les vins sont expressifs et caractéristiques, arômes intenses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCépages : Sangiovese 70%-Cabernet Sauvignon 30%\u003cbr\u003eAlcool : 13,50 %\u003cbr\u003eVieillissement : 10 mois en cuves tronquées en chêne conique et 2 mois en bouteille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouleur : rouge rubis avec des réflexes violets.\u003cbr\u003eNez : Il a des arômes vibrants de fruits rouges frais rappelant les cerises et des notes\u003cbr\u003epoivre blanc.\u003cbr\u003eGoût : Une acidité agréable et des tanins bien raffinés qui quittent la bouche complètement\u003cbr\u003eIl peut être combiné avec un repas complet et il est parfait pour accompagner le\u003cbr\u003eplats de la cuisine toscane la plus simple comme les soupes à base de pain (ribollita, pappa al pomodoro), fromage frais ou juste légèrement vieilli, ainsi que toutes ces viandes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42350831632477,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/files\/Il-borro-borrigiano-sangiovese-cabernet-sauvignon-rosso-toscane-toskana-enoteca-capponi-losanna-lausanne-losanna-italia-parker_2.png?v=1721916819"},{"product_id":"pian-di-nova-2021-bio-igt-tenuta-il-borro","title":"Pian di Nova 2021 BIO  IGT - Tenuta Il Borro","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"component-text__content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"longdesc\"\u003ePian di Nova est un vin corsé dont l’élégance et la douceur sont très appréciées. C’est un mélange vibrant qui combine au mieux les épices de la Syrah avec le fruité du Sangiovese.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"longdesc\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"longdesc\"\u003eAprès un hiver chaud avec quelques gelées et un printemps frais avec peu de pluie au  début. L’été a également été frais, puis a continué avec des températures moyennes, bien que avec peu de précipitations. Les pluies torrentielles de fin août ont été importante pour la maturation des raisins. Ce régime climatique a limité les rendements mais les vins sont expressifs et d’une grande qualité.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCépages : Syrah 75% - Sangiovese 25%\u003cbr\u003eAlcool : 14,5 %\u003cbr\u003eFermentation : cuves en acier\u003cbr\u003eVieillissement : minimum 12 mois en barriques de 3ème et 4ème passage\u003cbr\u003eAffinement : minimum 6 mois en acier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouleur : un rouge rubis vif.\u003cbr\u003eNez : il a un arôme fort, avec des notes florales et des nuances de fruits rouges et une\u003cbr\u003efinale épicée.\u003cbr\u003eGoût : en bouche il est velouté et captivant, avec des tanins qui sont toujours\u003cbr\u003eprésent mais jamais envahissant et une bonne fraîcheur.\u003cbr\u003eAccompagne : il se marie parfaitement avec les plats de la tradition toscane, mais il va bien également avec les plats plus épicés typiques de la cuisine orientale.\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42350834057309,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/files\/Il-borro-pian-di-nova-syrah-sangiovese-rosso-toscane-toskana-enoteca-capponi-losanna-lausanne-losanna-italia-parker_2.png?v=1721917735"},{"product_id":"polissena-2019-bio-doc-tenuta-il-borro","title":"Polissena 2019 DOC - Tenuta Il Borro","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"component-text__content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"longdesc\"\u003e\n\u003cp\u003ePolissena est un travail d’amour vers l’un des cépages les plus représentatifs de la Toscane\u003cbr\u003evariétés, Sangiovese. Le vignoble à partir duquel il est produit est planté sur un sol schisteux avec un excellent drainage, parfait pour cela. C’est un vin élégant qui surprend par son caractère fort et raffiné.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAprès un hiver avec des températures légèrement supérieures à la moyenne, le millésime 2019 a été caractérisé par un printemps doux et des précipitations qui ont rétabli le déficit hydrique hivernal.\u003cbr\u003eLa tendance climatique en été a été régulière, avec peu de pluies qui ont équilibré l’été\u003cbr\u003echaleur.\u003cbr\u003eEn automne, les températures élevées entre le jour et la nuit ont conduit à une optimale\u003cbr\u003ematurité des raisins. La haute qualité des vendanges a permis d’obtenir des vins exceptionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCépage : Sangiovese 100%\u003cbr\u003eAlcool : 14,5 %\u003cbr\u003eFermentation : cuves en acier\u003cbr\u003eVieillissement : 18 mois en barriques de chêne, dont un tiers neuf\u003cbr\u003eAffinement : 6 mois en acier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouleur : Un rouge rubis profond.\u003cbr\u003eNez : Notes de cerises de marasca et de pivoine mènent à des notes de bois de santal et\u003cbr\u003ele genévrier, suivi du poivre noir, de la réglisse et de la rhubarbe.\u003cbr\u003eBouche : Bien équilibré, avec des tanins raffinés et une finale élégante qui laisse la\u003cbr\u003ebouche parfaitement propre.\u003cbr\u003eAccompagnement : recettes toscanes à base de viande, croûtons, fromage affiné, charcuterie, ainsi que le gibier, en particulier le lièvre, le sanglier, le bœuf chianina et la cinta senese.\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42350877999197,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/files\/Il-borro-polissena-sangiovese-rosso-toscane-toskana-enoteca-capponi-losanna-lausanne-losanna-italia-parker-removebg-preview_3_1.png?v=1721918002"},{"product_id":"gold-nero-di-troia-2021-bio-igp-biocantina-giannattasio-copie","title":"Gold Nero di Troia 2021 BIO IGP - Biocantina Giannattasio","description":"\u003ch2 class=\"product__description rte\"\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBIO\u003c\/strong\u003e, Rouge rubis intense avec des nuances violacées tendant vers le grenat. Extrêmement complexe, notes de fruits mûrs, café, chocolat noir avec des notes balsamiques et de vanille. Vin noble et aux tanins bien polis, corps plein et sapide. Propre, structuré et avec une personnalité unique et complexe. Long sur la finale. Excellente minéralité et développement des senteurs tertiaires. L’affinage supplémentaire en barriques de provenance française différente rend ce vin unique et sublime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCépage\u003c\/span\u003e: 100% Nero di Troia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRégion\u003c\/span\u003e: Pouilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAccompagne\u003c\/span\u003e: viandes rouges ou braisées\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54995133071736,"sku":null,"price":29.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/products\/gold.png?v=1633243658"},{"product_id":"piedirosso-2022-bio-igp-biocantina-giannattasio-puglia","title":"Piedirosso 2022 BIO IGP - Biocantina Giannattasio - Puglia","description":"\u003ch2 class=\"product__description rte\"\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlcool : 13°\u003cbr\u003eCépages : Piedirosso et Nero di Troia\u003cbr\u003eAffinage : en acier et bouteille\u003cbr\u003eTempérature de service : 16° \/ 18°\u003cbr\u003eAccompagne : Plats principaux, cuisine de la terre, Pizza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRégion\u003c\/span\u003e: Pouilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouleur rouge pourpre avec des reflets violets.\u003cbr\u003eÉlégant bouquet olfactif, prune bien mûre qui laisse la place à des notes de tabac, réglisse et clous de girofle.\u003cbr\u003eParfumé, délicat et savoureux.\u003cbr\u003eVibrant, avec une finale minérale\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55133608804728,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/files\/Piedirosso-Biocantina-Giannattasio-pouilles-italie-enoteca-capponi-lausanne_1.png?v=1747553896"},{"product_id":"barbera-dasti-nuj-suj-2020-150-cl-bio-docg-icardi-piemont","title":"Barbera d'Asti \"Nuj Suj\" 2020 150 cl BIO DOCG - Icardi - Piémont","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe mot “Nuj Suj” dans le dialecte Piémontais signifie “nous seul”. Pourquoi nous seul? Pour saluer les efforts de la famille ICardi pour avoir développé un vin authentique à Monferrato qui est un endroit peu connu dans les langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’historique de l’azienda ICardi:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCLAUDIO, l’oenologue, a favorisé le développement déjà entrepris par son père en agrandissant la surface des vignes, 75HA, qui entourent le bâtiment historique de la famille ICardi.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eD’autres\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evignes se trouvent entre les Langhe et Monferrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa typicité des terrains favorise la qualité des vins produits et de certaines parcelles où l’on fait de la culture biologique et biodynamique.\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDans la philosophie de Claudio on remarque son attachement à la terre qu’il respecte et qu’il soigne particulièrement afin de produire les meilleurs raisins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eMon frère est un fiable « talent scout » surtout dans la vigne où la chimie ne fait pas bon ménage « commente avec orgueil sa sœur Mariagrazia irremplaçable bras droit de Claudio en cave et dans la commercialisation des vins ICardi ». Se sont 2 personnalités différentes qui font progresser la maison, ICardi, tout en harmonie et en équilibre\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouleur: rouge rubis intense\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfum:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eépicé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaveur:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eharmonieuse et qui a de la rondeur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e18 mois en barriques neuves français, 1 an en bouteille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAge Limite: se prête bien au vieillissement (8 ans)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccompagne: chasse, viandes rôties veau ou porc et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir à une température de 16-18°.\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55133609656696,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/files\/barbera-d-asti-nuj-suj-enoteca-capponi-lausanne-losanna-parker-icardi-piemont_1.png?v=1700392320"},{"product_id":"casarsa-2020-bio-igt-villa-calcinaia-conti-capponi-copie","title":"Casarsa 2022 BIO IGT - Villa Calcinaia - Conti Capponi","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"component-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003eCe vin à Indication Géographique Typique est obtenu avec le cépage Merlot cultivé dans la région de Greve in Chianti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduction 3'800 bouteilles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès 18 jours de fermentation alcoolique, dans des cuves en ciment (50hl) en contact avec les peaux à température contrôlée de max. 31° et après le processus de la fermentation malo-lactique (8 jours), le vieillissement se fait pendant 24 mois dans des barriques de 225 litres de chêne  Allier français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003eMise en bouteille avec filtrage, termine sa maturation pendant une année de vieillissement en bouteille\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eFiche technique: \u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur : Conti Capponi\u003c\/strong\u003e propriétaire depuis 1524;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom du vin:\u003c\/strong\u003e Casarsa IGT BIO;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatégorie:\u003c\/strong\u003e Vin à Indication Géographique Typique;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e 100% Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e: Greve in Chianti hauteur 280 m-slm;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnée de plantation\u003c\/strong\u003e : 1967\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur d’alcool\u003c\/strong\u003e: 13% vol\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCaractéristiques organoleptiques\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur:\u003c\/strong\u003e rouge rubis avec reflets violacés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfum:\u003c\/strong\u003e mûr avec arômes fruités bien fondus et légère senteur de bois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaveur:\u003c\/strong\u003e de caractère, fruits mûrs, structure solide, saveur équilibrée, longue et persistante\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAge limite: 20 ans\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccompagne\u003c\/strong\u003e: Viande rouge, plats riches, agréable pour la conversation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir à une température de 16-18°\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55580602761592,"sku":null,"price":42.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/files\/casarsa-2022-calcinaia-toscane-enoteca-capponi-lausanne-losanna-parker-_1.png?v=1786706905"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/collections\/cayton-heath-60400-unsplash.jpg?v=1587460005","url":"https:\/\/cepponi.com\/collections\/vins-bio.oembed","provider":"Enoteca Capponi","version":"1.0","type":"link"}