{"title":"Notre production","description":"","products":[{"product_id":"limoncino-liqueur-de-citron-30-egard-collection-prenium","title":"Limoncino Sarrabus Sardaigne - Dieci Cavalli -Liqueur de citron 32% -  50 cl","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVolume: \u003c\/b\u003e32%, Bouteille de 50 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLimoncino del\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003eSarrabus Storica\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003eDieci Cavalli By Roberto Capponi\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDénomination: Liquore Artigianale prodotto con infuso di limoni del Sarrabus\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eRégion: Sardaigne coordonnées 39° 22’ 01’’N; 9° 32’ 47’’E\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVillage, province, ville: San Priamo; Muravera; Cagliari\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIngrédients: Eau, sucre, infusion de zeste de citron du Sarrabus dans l’alcool à 100% Disponible en 50cl et 100cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCette production limitée a été réalisée avec des citrons (600 Kg) récoltés dans le Sarrabus une oasis au bord du fleuve Rio Picocca dans le sud-est de la Sardaigne dans le village de San Priamo. Un sol constitué de limon et des sédiments amenés par l’eau du fleuve parfait pour la production des agrumes. Le contexte de la production est proche d’une situation sauvage ou l’intervention de l’agriculteur se limite à la taille des arbres et la récolte des fruits. Un grand agronome de l’INRA de Beaune Bourgogne M. Max L’Eglise œnologue dans un de ses livres expliquait que les fruits sauvages sont beaucoup plus gouteux que les fruits cultivés. Dans son livre qui se réfère à la viticulture dit que les meilleurs raisins, utilisées pour produire le vin, sont ceux ou la vignes est conduite proche de l’état sauvage. D’ailleurs cite l’exemple des fraises de bois et des fraises de culture, la différence est flagrante. Dans cette parcelle nous sommes dans une situation naturelle proche de l’état sauvage. Les aromes dégagés par le zeste de citron soigneusement découpé sont puissants et riches de huiles essentielles. Imaginez-vous ce Limoncino exceptionnel et unique au monde par ses parfums et sa consistance quasi crémeuse avec une couleur jaune impénétrable. Nous avons choisi la Distillerie Morelli depuis 1911 pour réaliser notre production un gage de qualité primé avec plusieurs médailles d’Or au concours mondial de Bruxelles. Et voici pourquoi la \u003cb\u003eSardaigne est une des 5 Blue Zones au Monde\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eL’analyse de gènes impliqués dans l’inflammation, le cancer et les maladies cardiaques n’a pas révélé de différence significative qui pourrait être liée à la longévité exceptionnelle des Sardes. Les chercheurs suspectent donc que les caractéristiques environnementales, le style de vie et la nourriture sont beaucoup plus importants que des prédispositions génétiques pour vivre longtemps et en santé. Plusieurs de ces centenaires sardes sont des bergers ou des fermiers qui ont fait beaucoup d’activité physique au grand air tout au long de leur vie. L’alimentation sarde, qui fait partie du régime méditerranéen, pourrait jouer un rôle important dans la longévité des habitants de cette \u003ci\u003eBlue Zone\u003c\/i\u003e. En effet, le régime alimentaire sarde consiste en des légumes cultivés à la maison (surtout des fèves, tomates, aubergines), du pain de grains entiers, du fromage \u003ci\u003epecorino \u003c\/i\u003efait de lait entier de brebis nourries à l’herbe, du vin rouge local particulièrement riche en polyphénols. Le régime traditionnel sarde n’incluait de la viande qu’une fois par semaine tout au plus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Bell MT'; mso-default-font-family: 'Bell MT'; mso-ascii-font-family: 'Bell MT'; mso-latin-font-family: 'Bell MT'; font-weight: bold; language: fr-CH; mso-ansi-language: fr-CH; mso-ligatures: none;\" lang=\"fr-CH\"\u003eNotre maison vigneronne dans le domaine peut vous accueillir pour vos vacances et moments de détente avec vue et mer à 400m\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e     \u003ca title=\"Alba Résidence\" href=\"https:\/\/www.alba-residence.ch\/\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Alba Résidence\" href=\"https:\/\/www.alba-residence.ch\/\"\u003ehttps:\/\/www.alba-residence.ch\/     \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32329925197917,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/files\/limoncino-limoncello-sarrabus-sardaigne-sardinia-morelli-enoteca-capponi-lausanne-dieci-cavalli-_1.png?v=1729666242"},{"product_id":"huile-dolive-extra-vierge-3-litres-1ere-pression-a-froid-le-ine","title":"Huile d'olive extra vierge - 3 litres  - Récipient en acier - Selvitelle - Cicerale - Campania","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"tw-target-text-container\" class=\"tw-ta-container hide-focus-ring tw-nfl\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e1ère pression à froid. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eVariété des olives: Frantoio 60%, Leccino 20%, Salella 10%, Rotondella 5%, Coratina 5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: FR;\" lang=\"FR\"\u003eLes oliviers de l'AZIENDA AGRICOLA LE INE se trouvent dans le terroir de la commune de Cicerale dans la zone de protection et de sauvegarde du Parco Nazionale del Cilento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-family: Arial;\"\u003eLe résultat des choix de l'Azienda AGRICOLA LE INE est une huile précieuse avec \u003cstrong\u003eune acidité très faible\u003c\/strong\u003e soit 0,2%. Le contenu de peroxydes est insignifiant. Le parfum est incroyable et l’équilibre amer\/piquant parfait. La couleur jaune légèrement voilée exprime au mieux la complexité de cette huile avec son arôme fruité, son parfum d'herbe fraîchement coupée et de tomate verte. L'utilisation a cru est recommandée sur pizzas, salades, légumes, soupes et poissons pour exalter les saveurs de la cuisine méditerranéenne.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; color: black; mso-color-alt: windowtext; background: white; mso-ansi-language: FR-CH; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32669372186717,"sku":"","price":75.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/files\/selvitelle-ine-huile-campanie-enoteca-capponi-lausanne-antelmo-gerardo_3_1.png?v=1761468993"},{"product_id":"copie-de-grappa-dieci-cavalli-invecchiata-40-morelli-70-cl","title":"Grappa Storica Dieci Cavalli invecchiata 40% - Morelli 70 cl","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa maison Morelli (Antica Grapperia Toscana) est depuis 1911 une entreprise familiale. Aujourd'hui les trois frères Morelli, Luca, Paolo et Marco continuent la tradition familiale en apportant une touche de modernité et d'originalité à des liqueurs et spiritueux de haute Qualité, souvent primés d'or ou d'argent au concours mondial de Bruxelles. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMatière première Cépages: (Sangiovese, Sangiovese riserva et Moscato riserva)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDistillation : artisanale, en petits lots, avec un alambic discontinu en cuivre muni de pots à vapeur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProduction: 220 litres par année\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Affinage, Vieillissement: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e40% Sangiovese vieilli en barrique de chêne 12 mois; 30% Sangiovese riserva vieilli 18 mois dans barriques de \u003c\/span\u003echêne; 30% Moscato riserva vieilli en barriques de chêne 12mois. Assemblage des 3 cépages et vieillissement dans une barrique de frêne pendant 18 mois. Au total un affinage de 5 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArôme: Des notes légères d'alcool, une senteur harmonieuse de bois du au vieillissement dans les barrique font de cette grappa un hors série de complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGoût: Attaque chaude, gourmande et une sensation qui envahis le palais, gout légèrement fumé corsé avec une finale élégante sans excès d'alcool. Une grappa unique dans son gendre avec une production très limité destiné aux amateurs exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccompagne: Excellente avec le cigare, biscuits et gâteaux secs a base d'amandes, noix, noisettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"PBLongTxt PBItemDesc\" itemprop=\"description\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\" class=\"PBLongTxt\"\u003e\u003cspan style=\"color: #472300; font-size: 12pt;\" class=\"PBLongTxt\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px; color: #472300;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41038992179293,"sku":"","price":80.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/files\/grappa-dieci-cavalli-toscane-tuskan-enoteca-capponi-lausanne-losanna-1-removebg-removebg-preview-removebg-preview_2_1.png?v=1684412766"},{"product_id":"limoncino-sarrabus-sardaigne-liqueur-de-citron-32-100-cl","title":"Limoncino Sarrabus Sardaigne - Dieci Cavalli - Liqueur de citron 32% -  100 cl","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVolume: \u003c\/b\u003e32%, Bouteille de 100 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLimoncino del\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003eSarrabus Storica\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003eDieci Cavalli By Roberto Capponi\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDénomination: Liquore Artigianale prodotto con infuso di limoni del Sarrabus\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eRégion: Sardaigne coordonnées 39° 22’ 01’’N; 9° 32’ 47’’E\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVillage, province, ville: San Priamo; Muravera; Cagliari\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIngrédients: Eau, sucre, infusion de zeste de citron du Sarrabus dans l’alcool à 100% Disponible en 50cl et 100cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCette production limitée a été réalisée avec des citrons (600 Kg) récoltés dans le Sarrabus une oasis au bord du fleuve Rio Picocca dans le sud-est de la Sardaigne dans le village de San Priamo. Un sol constitué de limon et des sédiments amenés par l’eau du fleuve parfait pour la production des agrumes. Le contexte de la production est proche d’une situation sauvage ou l’intervention de l’agriculteur se limite à la taille des arbres et la récolte des fruits. Un grand agronome de l’INRA de Beaune Bourgogne M. Max L’Eglise œnologue dans un de ses livres expliquait que les fruits sauvages sont beaucoup plus gouteux que les fruits cultivés. Dans son livre qui se réfère à la viticulture dit que les meilleurs raisins, utilisées pour produire le vin, sont ceux ou la vignes est conduite proche de l’état sauvage. D’ailleurs cite l’exemple des fraises de bois et des fraises de culture, la différence est flagrante. Dans cette parcelle nous sommes dans une situation naturelle proche de l’état sauvage. Les aromes dégagés par le zeste de citron soigneusement découpé sont puissants et riches de huiles essentielles. Imaginez-vous ce Limoncino exceptionnel et unique au monde par ses parfums et sa consistance quasi crémeuse avec une couleur jaune impénétrable. Nous avons choisi la Distillerie Morelli depuis 1911 pour réaliser notre production un gage de qualité primé avec plusieurs médailles d’Or au concours mondial de Bruxelles. Et voici pourquoi la \u003cb\u003eSardaigne est une des 5 Blue Zones au Monde\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eL’analyse de gènes impliqués dans l’inflammation, le cancer et les maladies cardiaques n’a pas révélé de différence significative qui pourrait être liée à la longévité exceptionnelle des Sardes. Les chercheurs suspectent donc que les caractéristiques environnementales, le style de vie et la nourriture sont beaucoup plus importants que des prédispositions génétiques pour vivre longtemps et en santé. Plusieurs de ces centenaires sardes sont des bergers ou des fermiers qui ont fait beaucoup d’activité physique au grand air tout au long de leur vie. L’alimentation sarde, qui fait partie du régime méditerranéen, pourrait jouer un rôle important dans la longévité des habitants de cette \u003ci\u003eBlue Zone\u003c\/i\u003e. En effet, le régime alimentaire sarde consiste en des légumes cultivés à la maison (surtout des fèves, tomates, aubergines), du pain de grains entiers, du fromage \u003ci\u003epecorino \u003c\/i\u003efait de lait entier de brebis nourries à l’herbe, du vin rouge local particulièrement riche en polyphénols. 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La rencontre de notre œnologue Roberto Tebaldi nous a donné le point de départ pour cette aventure liée au terroir de la Sardaigne. Nous voilà à nouveau avec ce vin Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50% de Sardaigne. Ce rouge bleu-violet qui marque, au nez complexe fruité et en même temps épicé. Sec au palais avec corps tannique et alcool bien intégré. Affinage de 12 mois en acier, 3 mois en bouteille. Sans doute quelque mois encore de bouteille ou pour les plus exigeants 2 ans de vieillissement seront bénéfiques à obtenir un très grand vin rond, complexe fait d’un jus gourmand et généreux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDIECI CAVALLI \u003cstrong\u003eCORSA\u003c\/strong\u003e est un vin franc et conquérant. La finesse et l’élégance même qui s’imposent en douceur pour les palais les plus exigeants et avertis. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDégustation : La couleur rouge bleu violacée annonce une structure généreuse d’un vin opulent. Au nez se développent les arômes de fruits noirs et d’épices agréables persistants. Au palais une découverte de fruits de cassis et framboise marquent ce vin friand et gouleyant au caractère harmonieux et riche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe dessin reproduit sur l’étiquette un tableau de petite dimension à l’encre de chine sur parchemin, réalisé par Roberto Capponi en 1980.                                                      \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’association chevaux et vin symbole d’élégance, harmonie et puissance\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVolume:\u003c\/span\u003e 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRégion\u003c\/span\u003e: Sardaigne \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDégustation\u003c\/span\u003e: Rouge Charnu, fruité et gourmand\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54899443859832,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/products\/corsa.png?v=1587987364"},{"product_id":"sagitta-2017-igt-isola-dei-nuraghi-roberto-capponi-copie","title":"Sagitta 2022 IGP  - Roberto Tebaldi","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDescription : \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSagitta 2022 - rosso di Sardegna IGP\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSAGITTA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin de caractère harmonieux et équilibré. A l’image de Sagitta un cheval de course qui a vécu à l’époque romaine. Sagitta gagna de nombreuses courses de quadrigues au Circo Massimo. L’intelligence la dextérité l’équilibre et son esprit de compétition amenait toujours la quadrigue à la victoire. Cette étiquette veut représenter les caractéristiques de ce vin. Les cercles dorés : le tonneau et les roues du char. La couleur bleue de l’équipe de Sagitta symbolise l’automne et les vendanges. Les autres trois équipes ayant la couleur blanche pour l’hiver, verte pour le printemps et rouge pour l’été. Et le cheval l’expression de ce vin élégant, équilibré et solide représenté dans ce dessin de 1980 réalisé par Roberto Capponi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDénomination : \u003c\/strong\u003eIGP Indication Géographique Protégé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur : \u003c\/strong\u003eRouge avec reflet violacé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage : \u003c\/strong\u003e100% Merlot \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003emacération 28 jours à température contrôlée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElevage : \u003c\/strong\u003ecuve inox, 10 mois, en bouteille 3 mois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool volume:\u003c\/strong\u003e 14% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e 16\/18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation : \u003c\/strong\u003eAu nez des arômes profonds de fruits noirs et d’épices persistants, couleur rouge violacée impénétrable. Au palais nous retrouvons un vin franc gouleyant et généreux avec arômes de cassis et framboise aux tanins fondus et harmonieux\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Bell MT'; mso-default-font-family: 'Bell MT'; mso-ascii-font-family: 'Bell MT'; mso-latin-font-family: 'Bell MT'; font-weight: bold; language: fr-CH; mso-ansi-language: fr-CH; mso-ligatures: none;\" lang=\"fr-CH\"\u003eNotre maison vigneronne dans le domaine peut vous accueillir pour vos vacances et moments de détente avec vue et mer à 400m\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e     \u003ca title=\"Alba Résidence\" href=\"https:\/\/www.alba-residence.ch\/\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Alba Résidence\" href=\"https:\/\/www.alba-residence.ch\/\"\u003ehttps:\/\/www.alba-residence.ch\/     \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54899444285816,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/files\/Sagitta-sardaigne-merlot-Enoteca-capponi-lausanne-losanna-tebaldi-roberto-3_1_e1403de8-f039-4d1c-a4c3-fc1a084e0955.png?v=1761469867"},{"product_id":"sagitta-2017-igt-isola-dei-nuraghi-roberto-capponi-magnum-copie","title":"Sagitta 2022 IGP - Roberto Tebaldi - MAGNUM - 150cl","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDescription : \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSagitta 2022 - rosso di Sardegna IGP\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSAGITTA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin de caractère harmonieux et équilibré. A l’image de Sagitta un cheval de course qui a vécu à l’époque romaine. Sagitta gagna de nombreuses courses de quadrigues au Circo Massimo. L’intelligence la dextérité l’équilibre et son esprit de compétition amenait toujours la quadrigue à la victoire. Cette étiquette veut représenter les caractéristiques de ce vin. Les cercles dorés : le tonneau et les roues du char. La couleur bleue de l’équipe de Sagitta symbolise l’automne et les vendanges. Les autres trois équipes ayant la couleur blanche pour l’hiver, verte pour le printemps et rouge pour l’été. Et le cheval l’expression de ce vin élégant, équilibré et solide représenté dans ce dessin de 1980 réalisé par Roberto Capponi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDénomination : \u003c\/strong\u003eIGP Indication Géographique Protégé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur : \u003c\/strong\u003eRouge avec reflet violacé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage : \u003c\/strong\u003eMerlot et autres cépages de la région\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003emacération 28 jours à température contrôlée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElevage : \u003c\/strong\u003ecuve inox, 10 mois, en bouteille 3 mois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool volume:\u003c\/strong\u003e 14% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e 16\/18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation : \u003c\/strong\u003eAu nez des arômes profonds de fruits noirs et d’épices persistants, couleur rouge violacée impénétrable. Au palais nous retrouvons un vin franc gouleyant et généreux avec arômes de cassis et framboise aux tanins fondus et harmonieux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Bell MT'; mso-default-font-family: 'Bell MT'; mso-ascii-font-family: 'Bell MT'; mso-latin-font-family: 'Bell MT'; font-weight: bold; language: fr-CH; mso-ansi-language: fr-CH; mso-ligatures: none;\" lang=\"fr-CH\"\u003eNotre maison vigneronne dans le domaine peut vous accueillir pour vos vacances et moments de détente avec vue et mer à 400m\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e     \u003ca title=\"Alba Résidence\" href=\"https:\/\/www.alba-residence.ch\/\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Alba Résidence\" href=\"https:\/\/www.alba-residence.ch\/\"\u003ehttps:\/\/www.alba-residence.ch\/     \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54899444613496,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/files\/Sagitta-sardaigne-merlot-Enoteca-capponi-lausanne-losanna-tebaldi-roberto-3_1_4a27b306-818a-40cd-80b6-9e9216c45b1a.png?v=1761469840"},{"product_id":"vermentino-dieci-cavalli-2023-doc-conte-de-quirra-copie","title":"Vermentino Dieci Cavalli  2024 DOC","description":"\u003ch2 class=\"product__description rte\"\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"product__description rte\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Bell MT'; mso-default-font-family: 'Bell MT'; mso-ascii-font-family: 'Bell MT'; mso-latin-font-family: 'Bell MT'; language: fr-CH; mso-ansi-language: fr-CH; mso-ligatures: none;\" lang=\"fr-CH\"\u003eDIECI CAVALLI\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Calibri; mso-armenian-font-family: Calibri; mso-hebrew-font-family: Calibri; mso-arabic-font-family: Calibri; mso-georgian-font-family: Calibri; color: #00b050; mso-style-textfill-type: solid; mso-style-textfill-fill-color: #00B050; mso-style-textfill-fill-alpha: 100%; font-weight: bold; language: fr-CH; mso-ansi-language: fr-CH; mso-ligatures: none;\" lang=\"fr-CH\"\u003eVermentino di Sardegna DOC 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Bell MT'; mso-default-font-family: 'Bell MT'; mso-ascii-font-family: 'Bell MT'; mso-latin-font-family: 'Bell MT'; language: fr-CH; mso-ansi-language: fr-CH; mso-ligatures: none;\" lang=\"fr-CH\"\u003eL’année 2024: le climat et la météo ont été favorables pour le cycle végétatif de la vigne. 2024 fut une année avec un hiver doux et un printemps animé par des précipitations qui ont favorisé le développement végétatif, malgré la sécheresse, par la suite,\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003equi a réduit la quantité de la production à l’avantage de la qualité qui a été exceptionnelle. La récolte à fin septembre après l’été chaud qui a permis une maturation complète des raisins. Un grand millésime structuré de couleur jaune doré, fruité, bouquet élégant et complexe, dominé par des notes de fruits exotiques avec une finale de pêche jaune\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Calibri; language: fr-CH; mso-ansi-language: fr-CH; mso-ligatures: none;\" lang=\"fr-CH\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Bell MT'; mso-default-font-family: 'Bell MT'; mso-ascii-font-family: 'Bell MT'; mso-latin-font-family: 'Bell MT'; language: fr-CH; mso-ansi-language: fr-CH; mso-ligatures: none;\" lang=\"fr-CH\"\u003eAcidité et minéralité agréable et une longue persistance en bouche. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Bell MT'; mso-default-font-family: 'Bell MT'; mso-ascii-font-family: 'Bell MT'; mso-latin-font-family: 'Bell MT'; language: fr-CH; mso-ansi-language: fr-CH; mso-ligatures: none;\" lang=\"fr-CH\"\u003eAccords: poisson, crustacé, fruits de mer, plats végétariens, plats épicés, pâtes, pizza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 119%; font-family: Calibri; mso-armenian-font-family: Calibri; mso-hebrew-font-family: Calibri; mso-arabic-font-family: Calibri; mso-georgian-font-family: Calibri; language: fr-CH; mso-ansi-language: fr-CH; mso-ligatures: none;\" lang=\"fr-CH\"\u003eDIECI CAVALLI Blanc \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; line-height: 119%; font-family: Calibri; color: rgb(0, 176, 80);\" lang=\"fr-CH\"\u003eVermentino di Sardegna DOC \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 119%; font-family: Calibri; mso-armenian-font-family: Calibri; mso-hebrew-font-family: Calibri; mso-arabic-font-family: Calibri; mso-georgian-font-family: Calibri; language: fr-CH; mso-ansi-language: fr-CH; mso-ligatures: none;\" lang=\"fr-CH\"\u003eest un vin qui est produit dans un vignoble âgé de 20 ans dans une parcelle de 4,5 Ha. (39°21’48‘’N 9°32’30’’E) sur le lit haut du fleuve torrentiel 10 msl\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003eRio Picocca avant de se jeter dans la mer\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003eentre les magnifiques plages de Muravera et Costa Rei au sud-est de l’Ile. Le sol est composé de cailloux de granit en surface, sableux et argileux en profondeur avec une forte fertilité permettant un\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003edéveloppement racinaire jusqu'à 5 m ou plus. Un nouveau défi des deux amis d’enfance\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003eRoberto Capponi et Andrea Mazzotti qui ont vécu dans le même village, MURAVERA, au sud est de la Sardaigne.\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003eLe dessin reproduit sur l’étiquette un tableau de petite dimension à l’encre de chine sur parchemin, réalisé par Roberto en 1980. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 119%; font-family: Calibri; mso-armenian-font-family: Calibri; mso-hebrew-font-family: Calibri; mso-arabic-font-family: Calibri; mso-georgian-font-family: Calibri; language: fr-CH; mso-ansi-language: fr-CH; mso-ligatures: none;\" lang=\"fr-CH\"\u003e« L’assemblage » chevaux et vin, symbole de puissance, élégance et harmonie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Calibri; mso-armenian-font-family: Calibri; mso-hebrew-font-family: Calibri; mso-arabic-font-family: Calibri; mso-georgian-font-family: Calibri; language: fr-CH; mso-ansi-language: fr-CH; mso-ligatures: none;\" lang=\"fr-CH\"\u003eDIECI CAVALLI 2024 \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Calibri; color: rgb(0, 176, 80);\" lang=\"fr-CH\"\u003eVermentino di Sardegna DOC\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Calibri; mso-armenian-font-family: Calibri; mso-hebrew-font-family: Calibri; mso-arabic-font-family: Calibri; mso-georgian-font-family: Calibri; language: fr-CH; mso-ansi-language: fr-CH; mso-ligatures: none;\" lang=\"fr-CH\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Calibri;\" lang=\"fr-CH\"\u003eBouteilles produites 1'800\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Calibri;\" lang=\"fr-CH\"\u003eAlcool: 13,5%\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Calibri; mso-armenian-font-family: Calibri; mso-hebrew-font-family: Calibri; mso-arabic-font-family: Calibri; mso-georgian-font-family: Calibri; font-weight: bold; language: fr-CH; mso-ansi-language: fr-CH; mso-ligatures: none;\" lang=\"fr-CH\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; text-align: center;\"\u003e\u003cspan lang=\"fr-CH\" style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Bell MT'; mso-default-font-family: 'Bell MT'; mso-ascii-font-family: 'Bell MT'; mso-latin-font-family: 'Bell MT'; font-weight: bold; language: fr-CH; mso-ansi-language: fr-CH; mso-ligatures: none;\"\u003eNotre maison vigneronne dans le domaine peut vous accueillir pour vos vacances et moments de détente avec vue et mer à 400\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e        \u003ca href=\"https:\/\/www.alba-residence.ch\/\" title=\"Alba Résidence\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.alba-residence.ch\/\" title=\"Alba Résidence\"\u003ehttps:\/\/www.alba-residence.ch\/     \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr-CH\" style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Bell MT'; mso-default-font-family: 'Bell MT'; mso-ascii-font-family: 'Bell MT'; mso-latin-font-family: 'Bell MT'; font-weight: bold; language: fr-CH; mso-ligatures: none;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none;\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"language: fr; mso-ligatures: none;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55188723827064,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/files\/Dieci-cavalli-vermentino-enoteca-capponi-lausanne-mazzotti-conte-quirra-sardegna-sardaigne-sardinien_1.png?v=1721717422"},{"product_id":"huile-dolive-extra-vierge-50cl-le-ine-selvitelle-cicerale-campania-dans-une-bouteille-en-inox-elegante-copie","title":"Huile d'olive extra vierge 50cl - Le Ine - Selvitelle - Cicerale - Campania","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp id=\"tw-target-text-container\" class=\"tw-ta-container hide-focus-ring tw-nfl\" tabindex=\"0\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" id=\"tw-target-text\" data-placeholder=\"Traduction\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Traduction\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e1ère pression à froid. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Traduction\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eVariété des olives: Frantoio 60%, Leccino 20%, Salella 10%, Rotondella 5%, Coratina 5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"FR\" style=\"mso-ansi-language: FR;\"\u003eLes oliviers de l'AZIENDA AGRICOLA LE INE se trouvent dans le terroir de la commune de Cicerale dans la zone de protection et de sauvegarde du Parco Nazionale del Cilento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-family: Arial;\"\u003eLe résultat des choix de l'Azienda AGRICOLA LE INE est une huile précieuse avec \u003cstrong\u003eune acidité très faible\u003c\/strong\u003e soit 0,2%. Le contenu de peroxydes est insignifiant. Le parfum est incroyable et l’équilibre amer\/piquant parfait. La couleur jaune légèrement voilée exprime au mieux la complexité de cette huile avec son arôme fruité, son parfum d'herbe fraîchement coupée et de tomate verte. L'utilisation a cru est recommandée sur pizzas, salades, légumes, soupes et poissons pour exalter les saveurs de la cuisine méditerranéenne.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; color: black; mso-color-alt: windowtext; background: white; mso-ansi-language: FR-CH; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55365498732920,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/files\/huile-ine-enoteca-capponi-lausanne-cicerale-campania-_1.png?v=1763621613"},{"product_id":"dieci-cavalli-2021-igt-conte-de-quirra-isola-dei-nuraghi-copie","title":"Dieci Cavalli 2023 IGT - Isola dei Nuraghi- Storico - 70 anni - Az. Agr. Dieci Cavalli - 75cl","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe vignoble Dieci Cavalli en 2026 a atteint l’âge de 70 ans. Pour célébrer cet anniversaire nous avons gardé et affiné le millésime 2023 qui s’avère un millésime exceptionnel et avons produit 2334 bouteilles de 75 cl; 120 bouteilles de 150 cl; 33 bouteilles de 300 cl; et 21 bouteilles de 600 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSitué près de la mer sur la côte est de la Sardaigne, l'entreprise a été fondée en 1956 grâce à la passion de Paolo Mazzotti avec une production pour la vente uniquement de raisins fins. Dans les années suivantes, avec l'apport de la technologie, il s'est affiné, grâce également au travail de son fils Andrea. En 1986, il y a un autre tournant historique: avec le début de la mise en bouteille, la philosophie de production de la société change, investissant de plus en plus dans la qualité. Ainsi est née la lignée des vins de Conte de Quirra. Encore un tournant important en juillet 2022 la Dieci Cavalli Società Agricola Srl a été fondée en Sardaigne par Vanessa et Roberto Capponi.  En février 2023 le domaine de San Giovanni de 14 hectares au total, ou se situe le vignoble pour la production du vin Dieci Cavalli, a été acquis par la nouvelle Dieci Cavalli Srl.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eTous les raisins sont récoltés à la main et transférés à la cave dans des caisses spéciales pour un pressurage doux. Les raisins sont cultivés dans leur propre vignoble, entretenus et cultivés selon la tradition habituelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003cspan\u003eDIECI CAVALLI est un vin qui naît d’une grande amitié entre Roberto Capponi et Andrea Mazzotti amis d’enfance qui ont vécu dans le même village, MURAVERA, au sud est de la Sardaigne. Le vignoble de San Giovanni fut implanté en partie en 1956 par le père d’Andrea, Paolo. Plus tard lui et son ami œnologue Vincenzo Biondo élevèrent les cépages Sangiovese Grosso, Cabernet Sauvignon, Grenache, Carignan. Le vignoble exposé au sud, à une distance de 400 m de la mer, est entourée au nord de légères collines. Il jouit donc d’un climat doux et propice à l’élevage de la vigne. Un monument historique se trouve entre le vignoble et la mer La Torre dei Dieci Cavalli (1500). La garnison de la tour, composé de 10 chevaliers, avait pour mission d’avertir les populations des invasions des Sarrasins par la mer. Le dessin reproduit sur l’étiquette un tableau de petite dimension à l’encre de chine sur parchemin, réalisé par Roberto en 1980. « L’assemblage » chevaux et vin est symbole de puissance, élégance et harmonie.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCouleur:\u003c\/span\u003e rouge rubis, impénétrable \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCépages\u003c\/span\u003e: 65% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Grenache, 5% Carignan\u003cspan style=\"left: 234.2px; top: 842.915px; font-size: 13px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.00171);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRégion\u003c\/span\u003e: Sardaigne \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eŒnologue\u003c\/span\u003e: Roberto Tebaldi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDégustation\u003c\/span\u003e: Élégant, racé, fruité, belle finale souple avec des tannins équilibrés\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan lang=\"fr-CH\" style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Bell MT'; mso-default-font-family: 'Bell MT'; mso-ascii-font-family: 'Bell MT'; mso-latin-font-family: 'Bell MT'; font-weight: bold; language: fr-CH; mso-ansi-language: fr-CH; mso-ligatures: none;\"\u003eNotre maison vigneronne dans le domaine peut vous accueillir pour vos vacances et moments de détente avec vue et mer à 400m\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e     \u003ca href=\"https:\/\/www.alba-residence.ch\/\" title=\"Alba Résidence\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.alba-residence.ch\/\" title=\"Alba Résidence\"\u003ehttps:\/\/www.alba-residence.ch\/     \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55443266732408,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/files\/dieci-cavalli-rosso-enoteca-capponi-sardegna-sardaigne-sardinien-lausanne-parker-muravera.png?v=1768738617"},{"product_id":"dieci-cavalli-2023-igt-conte-de-quirra-isola-dei-nuraghi-copie","title":"Dieci Cavalli 2023 IGT - Isola dei Nuraghi- Storico - 70 anni - Az. Agr. Dieci Cavalli - Magnum 150 cl","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe vignoble Dieci Cavalli en 2026 a atteint l’âge de 70 ans. Pour célébrer cet anniversaire nous avons gardé et affiné le millésime 2023 qui s’avère un millésime exceptionnel et avons produit 2334 bouteilles de 75 cl; 120 bouteilles de 150 cl; 33 bouteilles de 300 cl; et 21 bouteilles de 600 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSitué près de la mer sur la côte est de la Sardaigne, l'entreprise a été fondée en 1956 grâce à la passion de Paolo Mazzotti avec une production pour la vente uniquement de raisins fins. Dans les années suivantes, avec l'apport de la technologie, il s'est affiné, grâce également au travail de son fils Andrea. En 1986, il y a un autre tournant historique: avec le début de la mise en bouteille, la philosophie de production de la société change, investissant de plus en plus dans la qualité. Ainsi est née la lignée des vins de Conte de Quirra. Encore un tournant important en juillet 2022 la Dieci Cavalli Società Agricola Srl a été fondée en Sardaigne par Vanessa et Roberto Capponi.  En février 2023 le domaine de San Giovanni de 14 hectares au total, ou se situe le vignoble pour la production du vin Dieci Cavalli, a été acquis par la nouvelle Dieci Cavalli Srl.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" data-placeholder=\"Traduction\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eTous les raisins sont récoltés à la main et transférés à la cave dans des caisses spéciales pour un pressurage doux. 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La garnison de la tour, composé de 10 chevaliers, avait pour mission d’avertir les populations des invasions des Sarrasins par la mer. Le dessin reproduit sur l’étiquette un tableau de petite dimension à l’encre de chine sur parchemin, réalisé par Roberto en 1980. « L’assemblage » chevaux et vin est symbole de puissance, élégance et harmonie.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCouleur:\u003c\/span\u003e rouge rubis, impénétrable \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCépages\u003c\/span\u003e: 65% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Grenache, 5% Carignan\u003cspan style=\"left: 234.2px; top: 842.915px; font-size: 13px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.00171);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRégion\u003c\/span\u003e: Sardaigne \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eŒnologue\u003c\/span\u003e: Roberto Tebaldi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDégustation\u003c\/span\u003e: Élégant, racé, fruité, belle finale souple avec des tannins équilibrés\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Bell MT'; mso-default-font-family: 'Bell MT'; mso-ascii-font-family: 'Bell MT'; mso-latin-font-family: 'Bell MT'; font-weight: bold; language: fr-CH; mso-ansi-language: fr-CH; mso-ligatures: none;\" lang=\"fr-CH\"\u003eNotre maison vigneronne dans le domaine peut vous accueillir pour vos vacances et moments de détente avec vue et mer à 400m\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e     \u003ca title=\"Alba Résidence\" href=\"https:\/\/www.alba-residence.ch\/\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Alba Résidence\" href=\"https:\/\/www.alba-residence.ch\/\"\u003ehttps:\/\/www.alba-residence.ch\/     \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55443312804216,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/files\/dieci-cavalli-rosso-enoteca-capponi-sardegna-sardaigne-sardinien-lausanne-parker-muravera.png?v=1768738617"},{"product_id":"dieci-cavalli-2023-igt-magnum-150-cl-conte-de-quirra-isola-dei-nuraghi-copie","title":"Dieci Cavalli 2023 IGT - Isola dei Nuraghi- Storico - 70 anni - Az. Agr. Dieci Cavalli - Jeroboam 300 cl","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe vignoble Dieci Cavalli en 2026 a atteint l’âge de 70 ans. Pour célébrer cet anniversaire nous avons gardé et affiné le millésime 2023 qui s’avère un millésime exceptionnel et avons produit 2334 bouteilles de 75 cl; 120 bouteilles de 150 cl; 33 bouteilles de 300 cl; et 21 bouteilles de 600 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSitué près de la mer sur la côte est de la Sardaigne, l'entreprise a été fondée en 1956 grâce à la passion de Paolo Mazzotti avec une production pour la vente uniquement de raisins fins. Dans les années suivantes, avec l'apport de la technologie, il s'est affiné, grâce également au travail de son fils Andrea. En 1986, il y a un autre tournant historique: avec le début de la mise en bouteille, la philosophie de production de la société change, investissant de plus en plus dans la qualité. Ainsi est née la lignée des vins de Conte de Quirra. Encore un tournant important en juillet 2022 la Dieci Cavalli Società Agricola Srl a été fondée en Sardaigne par Vanessa et Roberto Capponi.  En février 2023 le domaine de San Giovanni de 14 hectares au total, ou se situe le vignoble pour la production du vin Dieci Cavalli, a été acquis par la nouvelle Dieci Cavalli Srl.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" data-placeholder=\"Traduction\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eTous les raisins sont récoltés à la main et transférés à la cave dans des caisses spéciales pour un pressurage doux. 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La garnison de la tour, composé de 10 chevaliers, avait pour mission d’avertir les populations des invasions des Sarrasins par la mer. Le dessin reproduit sur l’étiquette un tableau de petite dimension à l’encre de chine sur parchemin, réalisé par Roberto en 1980. « L’assemblage » chevaux et vin est symbole de puissance, élégance et harmonie.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCouleur:\u003c\/span\u003e rouge rubis, impénétrable \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCépages\u003c\/span\u003e: 65% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Grenache, 5% Carignan\u003cspan style=\"left: 234.2px; top: 842.915px; font-size: 13px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.00171);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRégion\u003c\/span\u003e: Sardaigne \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eŒnologue\u003c\/span\u003e: Roberto Tebaldi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDégustation\u003c\/span\u003e: Élégant, racé, fruité, belle finale souple avec des tannins équilibrés\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Bell MT'; mso-default-font-family: 'Bell MT'; mso-ascii-font-family: 'Bell MT'; mso-latin-font-family: 'Bell MT'; font-weight: bold; language: fr-CH; mso-ansi-language: fr-CH; mso-ligatures: none;\" lang=\"fr-CH\"\u003eNotre maison vigneronne dans le domaine peut vous accueillir pour vos vacances et moments de détente avec vue et mer à 400m\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e     \u003ca title=\"Alba Résidence\" href=\"https:\/\/www.alba-residence.ch\/\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Alba Résidence\" href=\"https:\/\/www.alba-residence.ch\/\"\u003ehttps:\/\/www.alba-residence.ch\/     \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55443342557560,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/files\/dieci-cavalli-rosso-enoteca-capponi-sardegna-sardaigne-sardinien-lausanne-parker-muravera.png?v=1768738617"},{"product_id":"dieci-cavalli-2023-igt-jeroboam-300-cl-conte-de-quirra-isola-dei-nuraghi-copie","title":"Dieci Cavalli 2023 IGT - Isola dei Nuraghi- Storico - 70 anni - Az. 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Ainsi est née la lignée des vins de Conte de Quirra. Encore un tournant important en juillet 2022 la Dieci Cavalli Società Agricola Srl a été fondée en Sardaigne par Vanessa et Roberto Capponi.  En février 2023 le domaine de San Giovanni de 14 hectares au total, ou se situe le vignoble pour la production du vin Dieci Cavalli, a été acquis par la nouvelle Dieci Cavalli Srl.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" data-placeholder=\"Traduction\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eTous les raisins sont récoltés à la main et transférés à la cave dans des caisses spéciales pour un pressurage doux. Les raisins sont cultivés dans leur propre vignoble, entretenus et cultivés selon la tradition habituelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" data-placeholder=\"Traduction\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003cspan\u003eDIECI CAVALLI est un vin qui naît d’une grande amitié entre Roberto Capponi et Andrea Mazzotti amis d’enfance qui ont vécu dans le même village, MURAVERA, au sud est de la Sardaigne. Le vignoble de San Giovanni fut implanté en partie en 1956 par le père d’Andrea, Paolo. Plus tard lui et son ami œnologue Vincenzo Biondo élevèrent les cépages Sangiovese Grosso, Cabernet Sauvignon, Grenache, Carignan. Le vignoble exposé au sud, à une distance de 400 m de la mer, est entourée au nord de légères collines. Il jouit donc d’un climat doux et propice à l’élevage de la vigne. Un monument historique se trouve entre le vignoble et la mer La Torre dei Dieci Cavalli (1500). La garnison de la tour, composé de 10 chevaliers, avait pour mission d’avertir les populations des invasions des Sarrasins par la mer. Le dessin reproduit sur l’étiquette un tableau de petite dimension à l’encre de chine sur parchemin, réalisé par Roberto en 1980. « L’assemblage » chevaux et vin est symbole de puissance, élégance et harmonie.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCouleur:\u003c\/span\u003e rouge rubis, impénétrable \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCépages\u003c\/span\u003e: 65% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Grenache, 5% Carignan\u003cspan style=\"left: 234.2px; top: 842.915px; font-size: 13px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.00171);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRégion\u003c\/span\u003e: Sardaigne \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eŒnologue\u003c\/span\u003e: Roberto Tebaldi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDégustation\u003c\/span\u003e: Élégant, racé, fruité, belle finale souple avec des tannins équilibrés\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Bell MT'; mso-default-font-family: 'Bell MT'; mso-ascii-font-family: 'Bell MT'; mso-latin-font-family: 'Bell MT'; font-weight: bold; language: fr-CH; mso-ansi-language: fr-CH; mso-ligatures: none;\" lang=\"fr-CH\"\u003eNotre maison vigneronne dans le domaine peut vous accueillir pour vos vacances et moments de détente avec vue et mer à 400m\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e     \u003ca title=\"Alba Résidence\" href=\"https:\/\/www.alba-residence.ch\/\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Alba Résidence\" href=\"https:\/\/www.alba-residence.ch\/\"\u003ehttps:\/\/www.alba-residence.ch\/     \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55443358777720,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/files\/dieci-cavalli-rosso-enoteca-capponi-sardegna-sardaigne-sardinien-lausanne-parker-muravera.png?v=1768738617"},{"product_id":"dieci-cavalli-2023-igt-conte-de-quirra-isola-dei-nuraghi-copie-1","title":"Stallion 2021 IGT - Isola dei Nuraghi - 75 cl - Sardaigne","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"WordSection1\"\u003e\n\u003ch2 style=\"line-height: normal;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-family: 'Bell MT',serif; mso-bidi-font-family: 'Bell MT'; color: #c00000;\"\u003eSTALLION\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Bell MT',serif; mso-bidi-font-family: 'Bell MT';\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Bell MT',serif; mso-bidi-font-family: 'Bell MT'; color: blue;\"\u003e2021\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Bell MT',serif; mso-bidi-font-family: 'Bell MT'; color: blue;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Bell MT',serif; mso-bidi-font-family: 'Bell MT';\"\u003e– Isola dei Nuraghi IGT\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 style=\"line-height: normal;\"\u003e\n\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Bell MT',serif; mso-bidi-font-family: 'Bell MT';\"\u003eL'expression mystérieuse de la Sardaigne\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Bell MT',serif; mso-bidi-font-family: 'Bell MT';\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 14.0pt; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Bell MT',serif; mso-bidi-font-family: 'Bell MT';\"\u003eL’Histoire \u0026amp; La Philosophie\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Bell MT',serif; mso-bidi-font-family: 'Bell MT';\"\u003e Né en 2013, le projet \u003cb\u003eDIECI CAVALLI\u003c\/b\u003e est le fruit d'une amitié profonde et d'une passion commune pour les grands terroirs. Sous l'impulsion de l'œnologue Roberto Tebaldi, nous avons exploré le potentiel sauvage de la Sardaigne. Pour célébrer les \u003cb\u003e70 ans de notre vignoble (1956-2026)\u003c\/b\u003e, nous avons créé \u003cb\u003eSTALLION\u003c\/b\u003e une cuvée confidentielle, véritable secret de vigneron, qui préserve le mystère de son assemblage et de ses méthodes de vinification.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLe Terroir \u0026amp; Le Vignoble\u003c\/b\u003e Issue d'une parcelle historique de 9 hectares plantée en 1956, la vigne s'épanouit à 400 mètres de la mer. Niché au cœur d'un amphithéâtre de collines, le vignoble bénéficie d'une \u003cb\u003eforte amplitude thermique\u003c\/b\u003e entre le jour et la nuit, garantissant une concentration aromatique exceptionnelle et une fraîcheur préservée.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eL’Élevage\u003c\/b\u003e Ce vin est le fruit d'une sélection rigoureuse parmi nos cépages (Sangiovese Grosso, Cabernet Sauvignon, Cannonau, Carignan, Syrah, Merlot). Il a bénéficié d'un affinage patient de 4\u003cb\u003e années\u003c\/b\u003e en tonneaux de 500 litres provenant de prestigieuses tonnelleries bourguignonnes, permettant de polir sa structure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNotes de Dégustation\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eRobe :\u003c\/b\u003e Une couleur rubis profond, séduisante, parée de reflets bleu-violet vifs qui annoncent une grande complexité.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e Riche et complexe, il dévoile des notes gourmandes de cerise noire compotée, témoins d'un climat généreux et ensoleillé.\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePalais :\u003c\/b\u003e Une attaque franche et sèche. On y retrouve une explosion de fruits noirs et d'épices fines. Si sa structure était puissante et fougueuse au départ, le long élevage l'a domptée pour offrir aujourd'hui une bouche harmonieuse, généreuse et étonnamment gouleyante.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; color: windowtext; mso-font-kerning: 0pt;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-font-kerning: 0pt; mso-ansi-language: FR-CH; mso-fareast-language: FR-CH; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" align=\"center\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Bell MT',serif; mso-bidi-font-family: 'Bell MT';\"\u003eSTALLION est un vin puissant et franc. La finesse et l’élégance même qui s’imposent en douceur pour les palais les plus exigeants et avertis. Le vignoble exposé à sud-est, en pente légère vers la mer est produit par notre société Azienda Agricola Dieci Cavalli Srl à Muravera en province de Cagliari. Le dessin reproduit sur l’étiquette reporte l’étalon du dessin un tableau de petite dimension à l’encre de chine sur parchemin, réalisé par Roberto Capponi en 1980. \u003cbr\u003eL’association chevaux et vin symbole de puissance, élégance et harmonie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" align=\"center\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Bell MT',serif; mso-bidi-font-family: 'Bell MT';\"\u003eSTALLION Dieci Cavalli \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Bell MT',serif; mso-bidi-font-family: 'Bell MT'; color: blue;\"\u003e2021\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Bell MT',serif; mso-bidi-font-family: 'Bell MT';\"\u003e \u003cb\u003eBouteilles 552, Magnums 55\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan lang=\"fr-CH\" style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Bell MT'; mso-default-font-family: 'Bell MT'; mso-ascii-font-family: 'Bell MT'; mso-latin-font-family: 'Bell MT'; font-weight: bold; language: fr-CH; mso-ansi-language: fr-CH; mso-ligatures: none;\"\u003eNotre maison vigneronne dans le domaine peut vous accueillir pour vos vacances et moments de détente avec vue et mer à 400m\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e     \u003ca href=\"https:\/\/www.alba-residence.ch\/\" title=\"Alba Résidence\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.alba-residence.ch\/\" title=\"Alba Résidence\"\u003ehttps:\/\/www.alba-residence.ch\/     \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55443358843256,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/files\/Stallion-dieci-cavalli-sardinien-sardaigne-enoteca-capponi-lausanne_1.jpg?v=1770283055"},{"product_id":"stallion-2021-igt-isola-dei-nuraghi-75-cl-sardaigne-copie","title":"Stallion 2021 IGT - Isola dei Nuraghi - Magnum 150 cl - Sardaigne","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"WordSection1\"\u003e\n\u003ch2 style=\"line-height: normal;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-family: 'Bell MT',serif; mso-bidi-font-family: 'Bell MT'; color: #c00000;\"\u003eSTALLION\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Bell MT',serif; mso-bidi-font-family: 'Bell MT';\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Bell MT',serif; mso-bidi-font-family: 'Bell MT'; color: blue;\"\u003e2021\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Bell MT',serif; mso-bidi-font-family: 'Bell MT'; color: blue;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Bell MT',serif; mso-bidi-font-family: 'Bell MT';\"\u003e– Isola dei Nuraghi IGT\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 style=\"line-height: normal;\"\u003e\n\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Bell MT',serif; mso-bidi-font-family: 'Bell MT';\"\u003eL'expression mystérieuse de la Sardaigne\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Bell MT',serif; mso-bidi-font-family: 'Bell MT';\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 14.0pt; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Bell MT',serif; mso-bidi-font-family: 'Bell MT';\"\u003eL’Histoire \u0026amp; La Philosophie\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Bell MT',serif; mso-bidi-font-family: 'Bell MT';\"\u003e Né en 2013, le projet \u003cb\u003eDIECI CAVALLI\u003c\/b\u003e est le fruit d'une amitié profonde et d'une passion commune pour les grands terroirs. Sous l'impulsion de l'œnologue Roberto Tebaldi, nous avons exploré le potentiel sauvage de la Sardaigne. Pour célébrer les \u003cb\u003e70 ans de notre vignoble (1956-2026)\u003c\/b\u003e, nous avons créé \u003cb\u003eSTALLION\u003c\/b\u003e une cuvée confidentielle, véritable secret de vigneron, qui préserve le mystère de son assemblage et de ses méthodes de vinification.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLe Terroir \u0026amp; Le Vignoble\u003c\/b\u003e Issue d'une parcelle historique de 9 hectares plantée en 1956, la vigne s'épanouit à 400 mètres de la mer. Niché au cœur d'un amphithéâtre de collines, le vignoble bénéficie d'une \u003cb\u003eforte amplitude thermique\u003c\/b\u003e entre le jour et la nuit, garantissant une concentration aromatique exceptionnelle et une fraîcheur préservée.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eL’Élevage\u003c\/b\u003e Ce vin est le fruit d'une sélection rigoureuse parmi nos cépages (Sangiovese Grosso, Cabernet Sauvignon, Cannonau, Carignan, Syrah, Merlot). Il a bénéficié d'un affinage patient de 4\u003cb\u003e années\u003c\/b\u003e en tonneaux de 500 litres provenant de prestigieuses tonnelleries bourguignonnes, permettant de polir sa structure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNotes de Dégustation\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eRobe :\u003c\/b\u003e Une couleur rubis profond, séduisante, parée de reflets bleu-violet vifs qui annoncent une grande complexité.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e Riche et complexe, il dévoile des notes gourmandes de cerise noire compotée, témoins d'un climat généreux et ensoleillé.\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePalais :\u003c\/b\u003e Une attaque franche et sèche. On y retrouve une explosion de fruits noirs et d'épices fines. Si sa structure était puissante et fougueuse au départ, le long élevage l'a domptée pour offrir aujourd'hui une bouche harmonieuse, généreuse et étonnamment gouleyante.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; color: windowtext; mso-font-kerning: 0pt;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-font-kerning: 0pt; mso-ansi-language: FR-CH; mso-fareast-language: FR-CH; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" align=\"center\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Bell MT',serif; mso-bidi-font-family: 'Bell MT';\"\u003eSTALLION est un vin puissant et franc. La finesse et l’élégance même qui s’imposent en douceur pour les palais les plus exigeants et avertis. Le vignoble exposé à sud-est, en pente légère vers la mer est produit par notre société Azienda Agricola Dieci Cavalli Srl à Muravera en province de Cagliari. Le dessin reproduit sur l’étiquette reporte l’étalon du dessin un tableau de petite dimension à l’encre de chine sur parchemin, réalisé par Roberto Capponi en 1980. \u003cbr\u003eL’association chevaux et vin symbole de puissance, élégance et harmonie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" align=\"center\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Bell MT',serif; mso-bidi-font-family: 'Bell MT';\"\u003eSTALLION Dieci Cavalli \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Bell MT',serif; mso-bidi-font-family: 'Bell MT'; color: blue;\"\u003e2021\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Bell MT',serif; mso-bidi-font-family: 'Bell MT';\"\u003e \u003cb\u003eBouteilles 552, Magnums 55\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan lang=\"fr-CH\" style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Bell MT'; mso-default-font-family: 'Bell MT'; mso-ascii-font-family: 'Bell MT'; mso-latin-font-family: 'Bell MT'; font-weight: bold; language: fr-CH; mso-ansi-language: fr-CH; mso-ligatures: none;\"\u003eNotre maison vigneronne dans le domaine peut vous accueillir pour vos vacances et moments de détente avec vue et mer à 400m\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e     \u003ca href=\"https:\/\/www.alba-residence.ch\/\" title=\"Alba Résidence\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.alba-residence.ch\/\" title=\"Alba Résidence\"\u003ehttps:\/\/www.alba-residence.ch\/     \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55443740393848,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/files\/Stallion-dieci-cavalli-sardinien-sardaigne-enoteca-capponi-lausanne_1.jpg?v=1770283055"},{"product_id":"mirto-assoluto-dieci-cavalli-sardaigne-70-cl-de-chelu-25","title":"Mirto Assoluto Dieci Cavalli - Sardaigne - 70 cl - De Chelu - 25%","description":"\u003ch2\u003eDescription :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette liqueur typique de la Sardaigne a été élaborée par Michele Spanu, un artisan sarde qui choisit les meilleurs fruits pour réaliser cette liqueur de Myrte de Sardaigne originale et rare. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProduit avec une recette unique avec 1,5 kg de baies de Myrte noir sauvage par litre d’alcool soit le double du fruit utilisé pour une recette classique. De ce fait son nom « assoluto »\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCe produit est destiné aux amateurs en quête d’expériences gustatives d’exception et à la recherche de produits uniques et rares. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProdotto da Ditta Michele   Spanu in Sardegna \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer Enoteca Capponi Sàrl, Lausanne-Suisse; \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServir à 2 - 4 degré\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Bell MT'; mso-default-font-family: 'Bell MT'; mso-ascii-font-family: 'Bell MT'; mso-latin-font-family: 'Bell MT'; font-weight: bold; language: fr-CH; mso-ansi-language: fr-CH; mso-ligatures: none;\" lang=\"fr-CH\"\u003eNotre maison vigneronne dans le domaine peut vous accueillir pour vos vacances et moments de détente avec vue et mer à 400m\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e     \u003ca title=\"Alba Résidence\" href=\"https:\/\/www.alba-residence.ch\/\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Alba Résidence\" href=\"https:\/\/www.alba-residence.ch\/\"\u003ehttps:\/\/www.alba-residence.ch\/     \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"som-communication","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55603828097400,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0296\/0254\/5757\/files\/Mirto-dieci-cavalli-enoteca-capponi-losanna-lausanne-nouveau--_1_e509286e-5f66-4189-a9bc-84850e7052af.png?v=1784708905"}],"url":"https:\/\/cepponi.com\/collections\/notre-production.oembed","provider":"Enoteca Capponi","version":"1.0","type":"link"}